Régime médical numéro 10 - nutrition pour l'athérosclérose

Le régime numéro 10, selon les recommandations de la nutrition clinique du professeur MI Pevzner, est prescrit pour les maladies du système cardiovasculaire avec insuffisance circulatoire de 1 à 2 degrés, numéro de régime 10-a - pour l'athérosclérose du cerveau et des vaisseaux cardiaques, pour la cardiopathie ischémique, pour hypertension contre l'athérosclérose.

La différence entre les menus réside dans le fait qu’avec le régime principal, il est permis d’utiliser du porc tranché, et il n’ya aucune restriction à accepter des plats à base d’œufs. Avec un régime de 10, ce type de viande est exclu du menu, et un œuf à la coque ou une omelette ne peut être cuit pas plus de 2 à 3 fois par semaine. Et aussi il est nécessaire de limiter les plats de riz et de semoule, les pâtes.

L'accent principal est mis sur la prise alimentaire correcte, son traitement culinaire, certains aliments. Par conséquent, dans cet article - une liste de produits et de recettes pour des plats sains qui améliorent l’état des vaisseaux sanguins et qui sont recommandés pour les maladies cardiaques. Ce régime est également nécessaire dans le cas où les artères des jambes sont touchées.

Régime alimentaire dans les maladies cardiovasculaires.

Les repas doivent être fractionnés - au moins 5 à 6 fois par jour. Cela évitera la charge sur le système digestif et le dépôt de "mauvais" cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, car les aliments seront absorbés dans toute la mesure possible.

Et manger des repas en petites portions, régulièrement et simultanément, vous permettra de maintenir un poids optimal sans prendre de poids supplémentaire. L'excès de poids crée un fardeau supplémentaire non seulement sur le système musculo-squelettique, mais également sur le système cardiovasculaire.

Si vous avez besoin de normaliser votre poids, je vous recommande un article sur le programme de perte de poids complexe.

Une consommation alimentaire rare en grandes quantités, d’une part, conduit au fait qu’elle n’est pas entièrement transformée dans le tractus gastro-intestinal, se déposant sous forme de réserves adipeuses en l'absence d'effort physique, et d'autre part, le ventre débordant se pressant contre le diaphragme. Et le diaphragme déplacé, il est difficile pour le cœur de fonctionner normalement.

À tous les repas, il n'est pas recommandé de lire, de regarder la télévision ou de mener une conversation, en particulier pour résoudre tout problème, car cela perturbe le processus de digestion. De plus, dans le cas de maladies du système cardiovasculaire, ceci peut conduire à une augmentation pathologique du pouls et à une augmentation de la pression.

Une attention particulière devrait être accordée à la réception du dîner. Il ne devrait pas être plus tard qu'une heure et demie à deux heures avant le sommeil afin que le processus de digestion des aliments n'empêche pas la restauration du corps pendant la nuit.

Le dîner doit être faible en calories et composé d'aliments faciles à digérer. Cela peut être des fruits de mer, des ragoûts de légumes, des céréales friables avec un accompagnement de légumes. Cuit au four ou au bain-marie, poulet ou poisson maigre, plats de fromage cottage et produits laitiers: kéfir, bio-yogourt, lait aigre.

- Pain à grains entiers, biscuits et génoise en quantités modérées

- Potages sur bouillon de légumes avec céréales, pommes de terre et légumes, légumes verts. Betterave végétarienne recommandée, riche en vitamines et en fibres, saupoudrez de persil et d’aneth frais au moment de servir. Les légumes verts et la racine de persil sont particulièrement indiqués pour les œdèmes causés par une maladie cardiaque.

- De la viande Vous pouvez faire cuire de la viande de poulet blanc, bouillie ou cuite au four, de la dinde et du lapin, comme plats hypocaloriques, du veau de régime. Pendant les périodes d'amélioration, la viande bouillie peut être légèrement frite, ainsi que quelques tranches de bacon ou de jambon, 1 à 2 fois par semaine. Plats utiles aspic.

- Fruits de mer Des variétés de poisson faibles en gras sont recommandées, en particulier des poissons de mer. Les crevettes et les calmars ne sont pas seulement des oligo-éléments, mais aussi des protéines pures - comment faire cuire des filets de calmars. Pour renforcer le corps et l'immunité, améliorer la digestion et la fonction intestinale, 1 à 2 fois par semaine, pour le dîner, ajoutez du chou marin au menu, qui compensera en outre la carence en iode.

- Des oeufs Vous pouvez manger 1 protéine d'œufs durs par jour et des jaunes - seulement 2 à 3 par semaine, ou 2 -3 œufs à la coque pour éviter l'excès de cholestérol dans l'organisme.

- Céréales Les bouillies friables sont autorisées: orge perlée, sarrasin, millet, riche en potassium, bon pour le cœur, riz. Des céréales peuvent être ajoutées aux soupes. Les pâtes sont recommandées uniquement à partir de farine de qualité ferme.

- La graisse L’exclusion de tous les aliments frits de votre menu thérapeutique est particulièrement importante pour réduire le niveau de «mauvais» cholestérol. Le beurre non salé ou le ghee sont autorisés - une fine tranche sur un sandwich ou un additif au porridge au lait pour le petit-déjeuner et le déjeuner.

Il n'est pas nécessaire d'exclure complètement le beurre - il est riche en vitamines et en graisses saines. De graisses végétales en particulier l'huile de lin et d'olive nécessaires. Dans les plats finis, vous pouvez également ajouter de l'huile de tournesol non raffinée.

À propos des matières grasses nocives et bénéfiques pour les graisses corporelles - dans l'article "Principes fondamentaux d'une alimentation saine"

- Produits laitiers. Ryazhenka et kéfir utiles, variétés de fromage faibles en matières grasses, mayonnaise faible en matières grasses, bien que cela ne soit pas souhaitable, fromage cottage, yogourt avec compléments alimentaires. Vous pouvez faire cuire la bouillie au lait, dilué au tiers avec de l'eau.

Une fois par semaine, pour la prévention et la correction du poids, vous pouvez passer une journée de jeûne au caillé. Au cours de la journée, votre menu se composera de 500 g de fromage cottage faible en gras (selon les dernières données, les produits faibles en gras sont beaucoup plus nocifs pour le corps qu’avec une teneur en matières grasses de 0,5-1%) et de 200 à 300 ml de kéfir, de ryazhenka ou de yogourt.

Entre les méthodes de ces produits, qui doivent être distribués pendant 5 à 6 portions, vous pouvez boire une infusion d'églantine - pas plus de 1,5 tasse par jour, de l'eau pure, manger un fruit: par exemple, une pomme, un abricot, un pamplemousse. La sensation de faim aidera à éteindre 1 à 2 tranches de pain de seigle.

- Légumes et Légumineuses. Des plats à base de légumes et de légumineuses, riches en fibres insolubles, normalisent l'activité de l'intestin et aident à éliminer l'excès de cholestérol du corps. Quand l'œdème est utile la pastèque.

Les vitamines et les micro-éléments contenus dans les courgettes, les pommes de terre au four, les carottes fraîches, les concombres et les tomates, les betteraves cuites, aident à renforcer le système cardiovasculaire, à le protéger de la formation de caillots sanguins et de l'apparition de vasospasmes.

- Fruits et baies Les fibres solubles, qui se trouvent dans les pommes, les pêches, les bananes, les kakis et les abricots, les agrumes et les raisins, aident à réduire les niveaux de cholestérol et à excréter les acides biliaires de l'organisme. Le pamplemousse, qui aide à normaliser le taux de cholestérol dans le sang, est particulièrement utile.

- Fruits secs Les abricots secs, les pruneaux, les raisins secs et les dattes doivent être au menu en permanence, car ils contiennent, sous une forme concentrée, les minéraux nécessaires au traitement de l'hypertension et à une circulation sanguine insuffisante.

Un mélange de fruits secs, émincés dans un hachoir à viande ou dans un mélangeur, additionnés de miel et de jus de citron, peut remplacer le dessert hypercalorique et le sucre, dont la quantité doit être réduite au minimum. Une cuillère à thé de miel est plus bénéfique pour les vaisseaux sanguins et le cœur que la même quantité de sucre. La recette d'un mélange de vitamines - dans l'article "Nutrition optimale après 45 ans".

- Noix et graines. Incluez les noix, les amandes et les pistaches dans votre menu. Ils contiennent non seulement des matières grasses, des vitamines et des minéraux sains, mais contribuent également à améliorer la mémoire et le fonctionnement du cerveau.

- Boissons Le thé noir est préférable de remplacer par le vert, l'alcool et le café sont exclus. Vous pouvez boire un café ou un café léger le matin si votre état est stable. Pendant la journée, il est recommandé de boire de l'eau minérale non filtrée ou filtrée, des jus de fruits et de légumes, une infusion de dogrose, du jus de raisin frais en saison, mais pas plus de 0,5 tasse par jour.

Le jus d'abricot est utile dans les cardiopathies ischémiques, les arythmies et l'hypertension. Le jus de cassis, ainsi que les herbes médicinales, aideront à nettoyer les vaisseaux.

À partir de légumes, vous pouvez préparer un cocktail de vitamines qui aidera à réduire l’enflure, à augmenter l’élasticité des vaisseaux sanguins et à normaliser le flux sanguin.

Pressez le jus d'une grosse carotte, d'un quart de céleri-rave, d'une demi-racine de persil, d'un bouquet moyen de persil vert. Pendant la journée, le cocktail obtenu peut être conservé au réfrigérateur. Buvez immédiatement la moitié du volume obtenu par petites gorgées. Répartissez la moitié restante en 3-4 portions par jour.

Vitamines essentielles et oligo-éléments.

Le menu quotidien devrait comporter au moins 5 à 6 fruits et légumes, dont 2 à 3 - toujours crus, pour que le corps reçoive le maximum de vitamines. Pour la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, les vitamines A, C et E ont la plus grande importance.

Le bêta-carotène et la vitamine A renforcent le muscle cardiaque et les parois vasculaires. La vitamine C est un puissant antioxydant, renforce le système immunitaire et protège le cœur des effets de facteurs négatifs.

Vitamine E - aide à stabiliser le pouls, réduit la viscosité du sang, renforce les parois des vaisseaux sanguins et des capillaires, augmente le niveau de «bon» cholestérol. En savoir plus sur les produits qui en contiennent, ainsi que sur d’autres vitamines et minéraux utiles.

Le magnésium et le potassium sont les minéraux les plus importants pour la santé du système cardiovasculaire et la prévention de l'athérosclérose.

Le potassium est impliqué dans les processus vitaux de chaque cellule du corps. Afin de normaliser la pression, d'éviter les spasmes vasculaires, d'assurer le fonctionnement normal du cœur, de renforcer le muscle cardiaque, les réserves de potassium dans l'organisme doivent être à un niveau optimal et constant.

Une faible quantité de potassium dans un test sanguin peut même être diagnostiquée comme une condition préalable à une crise cardiaque. Pour éviter une carence en potassium, incluez les graines de persil, de tournesol et de citrouille, les noix, les pommes de terre au four, les bananes, le poisson et les fruits secs. La quantité maximale de potassium dans les pommes de terre est dans la peau.

Le magnésium participe à la synthèse des enzymes nécessaires au cœur, régule la fréquence et la pression cardiaques, stimule la circulation sanguine et aide à réduire la douleur dans l'angine de poitrine. Une carence en magnésium aidera à éviter les plats de gruau de sarrasin et de mil, de légumineuses, de fruits séchés, en particulier de raisins secs et de raisins.

Le fer est nécessaire à la formation du sang et à la santé du sang. Par conséquent, les légumes verts, le cresson, le jaune d'oeuf, les palourdes et les fruits secs, les haricots, les graines de tournesol et les viandes maigres seront utiles. Grenade et grains de blé, d’avoine et de pois germés spécialement recommandés.

La restauration rapide, les aliments frits, la viande grasse (porc et agneau), le saindoux, la margarine sont strictement interdits. Il est recommandé de limiter ou de minimiser l'utilisation d'aliments raffinés ou en conserve, en particulier de marinades et de choucroute.

Les produits interdits dans l'athérosclérose comprennent également: les bouillons riches, les produits laitiers gras, les sous-produits (y compris le foie), le ketchup, les tartes et tous les aliments en conserve, les saucisses et les saucisses, les fromages riches en matières grasses, le lait concentré et les glaces, la mayonnaise grasse, le chocolat bonbons au caramel.

Ces aliments riches en cholestérol nocif constituent une menace directe pour l’état de vos vaisseaux sanguins et de votre cœur. Leur présence régulière dans votre menu est le risque d'accident vasculaire cérébral et d'infarctus du myocarde.

En vertu de l'interdiction - sel dans une quantité de plus de 2 grammes par jour, et une quantité excessive d'aliments salés, ce qui peut entraîner l'apparition d'un œdème et une hypertension artérielle.

L'oseille et les épinards, les oignons crus et l'ail en grande quantité, les radis et les radis ne sont pas recommandés. Mais parmi les remèdes populaires pour l'athérosclérose, il y a la teinture à l'ail, qui doit être appliquée à des doses correctes.

Avec exacerbation de maladies du système cardiovasculaire.

En cas d'insuffisance circulatoire de grade 2b-3, tous les plats sont préparés uniquement sous forme bouillie et minable. Les plats chauds et froids ne sont pas recommandés, les champignons, les légumineuses, le fromage, le millet et l'orge perlé, les œufs durs sont exclus du menu.

Les soupes sont exclues du menu ou réduites à 200 g par jour. Limitez également votre consommation de liquides - pas plus de 800 à 100 ml par jour.

En cas de légère détérioration, il est recommandé de suivre un régime alimentaire léger pendant 2 à 3 jours.

1er petit-déjeuner Fromage cottage avec du yaourt ou de la farine d'avoine, Art. l raisins secs, infusion d'églantier ou thé vert au citron et au miel.

2ème petit-déjeuner. Pamplemousse ou 2 pommes, 2 pain de seigle.

Déjeuner Ragoût de légumes, viande de poulet bouillie, thé au miel.

L'heure du thé Dessert de fruits secs, de pomme ou de banane trempés dans de l’eau tiède pendant 15 à 20 minutes, 2 à 3 noix.

Le souper Cuit dans du papier d'aluminium ou du poisson bouilli, pommes de terre au four. Lui, ainsi que cuit "en uniforme", il est recommandé de manger avec la peau, 2-3 pommes de terre. Salade de légumes frais. Une heure et demie avant l'heure du coucher - un verre de kéfir.

Améliorer de manière significative l'état du corps dans les maladies du système cardiovasculaire, seulement une alimentation appropriée et le respect des recommandations du régime numéro 10 - c'est tout à fait possible. Bien sûr, cela prend beaucoup de temps, mais réduire votre taux de cholestérol à la normale et réduire la pression est votre santé et votre longévité futures.

Menu des jours de jeûne.

Les jours de jeûne peuvent être des protéines, des glucides, des mélanges, des fruits, des légumes, voire de la viande et du poisson. Lire plus loin.

10 règles pour une alimentation saine.

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Régime alimentaire numéro 2

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La nourriture à l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux

L'athérosclérose est une maladie chronique caractérisée par une altération du métabolisme des protéines et des lipides et par le dépôt de plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. La formation progressive de dépôts athéromateux conduit à un blocage partiel ou complet du vaisseau, ce qui perturbe le flux sanguin et provoque des modifications psychopathologiques et neurologiques.

Les sels de calcium s'accumulent dans la zone de dépôt de cholestérol. Cela conduit à la calcification et à la sclérose du vaisseau. Le mur à cet endroit est déformé, aminci et devient fragile. Le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique, d'attaque ischémique transitoire ou d'hémorragie méningée augmente. À long terme, l'athérosclérose conduit à des maladies chroniques du cerveau: encéphalopathie vasculaire et démence vasculaire.

L'un des principaux facteurs de l'apparition de la maladie est une mauvaise alimentation avec beaucoup d'aliments gras. La nutrition équilibrée dans l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux est la base dans le traitement de la maladie. Un régime thérapeutique approprié peut réduire les manifestations des symptômes de l'athérosclérose du cerveau et empêcher d'autres dépôts de plaques de cholestérol.

Alimentation et nutrition

Principes généraux de l'alimentation et de la nutrition dans l'athérosclérose:

1. Réduire la valeur énergétique quotidienne du régime. Cela se fait en réduisant la quantité de glucides rapides. Le sucre et la cuisson devraient être exclus. Le glucose en quantité suffisante pour l'homme est contenu dans des produits naturels: pommes, poires, bananes. Chaque légume ou fruit sucré contient du sucre.
2. Augmenter la quantité de protéines. Le jour où vous devez manger au moins 200 g de viande maigre pour les hommes et au moins 150 g pour les femmes.
3. Réduire la quantité quotidienne de sel. Une personne moyenne consomme 10 à 15 grammes de sel par jour. Avec l'athérosclérose, la dose doit être réduite à 5 g par jour. Le sel, ou sodium, est également présent en quantité suffisante dans les produits naturels.
4. Des repas fractionnés et fréquents (4 à 6 fois par jour). Ce mode permet une meilleure absorption des aliments et réduit la charge des organes du système digestif.
5. Régime de variété. La ration quotidienne devrait comprendre des fruits, des légumes, de la viande, des glucides complexes, des protéines et des graisses. Une variété de besoins pour reconstituer le corps avec des vitamines, des oligo-éléments et des acides aminés.

En 1990, les organes et les coauteurs ont compilé des repas pour les personnes atteintes de troubles du métabolisme lipidique. Régime alimentaire spécifique pour l'athérosclérose cérébrale:

Non recommandé: margarine et graisse animale (mouton, porc ou bœuf).

Quoi limiter: les matières grasses végétales (huiles de maïs, d'olive et de tournesol). La margarine molle devrait être limitée à 2 cuillères à soupe par jour.

Ce que vous devez faire: réduire la quantité de graisse consommée de 30%. Donc, si plus tôt dans votre régime alimentaire était de 200 g de matières grasses, vous devez réduire votre consommation à 130 g de matières grasses par jour.

Ce qui ne peut pas: engendrer n'importe quel poisson et de n'importe quelle origine.

Quoi limiter: fruits de mer, par exemple, crevettes et crabes.

Ce dont vous avez besoin: jusqu'à 3 fois par semaine, il est recommandé d'inclure du poisson faible en gras dans le régime alimentaire.

Non recommandé: viande avec graisse visible, viande fumée, saucisses et saucisses, foie d'oiseaux.

Quoi limiter: boeuf et agneau. La viande de ces animaux ne peut pas dépasser 150 grammes par jour et pas plus de 3 fois par semaine.

Quelle sorte de viande que vous pouvez: Poulet sans gras, par exemple, un filet; dinde Le poulet et la dinde ne sont pas recommandés pour manger plus de 170 grammes par jour.

Vous ne pouvez pas manger plus de deux œufs entiers cuits par semaine. Lors de la préparation du produit, le jaune doit être séparé et seul le blanc d'œuf doit être consommé.

Produits laitiers

Ce qui n'est pas recommandé: buvez des produits laitiers gras, tels que la graisse de lait ou la crème sure. De même, les fromages fondus et les fromages gras sont exclus.

Ce qui est limité: deux fois par semaine, vous pouvez ajouter à la nourriture des fromages de teneur moyenne en matières grasses, le lait entier est limité.

Ce qui est recommandé: boire deux fois par jour (matin et soir) un verre de lait écrémé. Le soir, il est préférable de boire du kéfir non gras. Le jour où vous ne pouvez pas manger plus de 30 grammes de fromage cottage faible en gras.

Légumes et Fruits

Exclus: tous les plats avec des légumes, cuits dans du gras; légumes en conserve.

Limité: plats de pommes de terre cuits dans du gras de toutes origines. Dans ce cas, les pommes de terre peuvent être bouillies.

Ce qui est recommandé: utilisez environ 0,5 kg de fruits et légumes frais par jour (250 g de légumes et 250 g de fruits). Vous pouvez manger des pois et des haricots, mais pas plus de 2 verres par semaine.

Céréales et dérivés

Ce qui est limité: pain, pain blanc, pâtes.

Que peut-on faire: du pain au son; la farine d'avoine, cuite dans du lait écrémé ou de l'eau, de la bouillie de sarrasin dans de l'eau ou du lait écrémé.

Soda et desserts

Exclus: tout chocolat, confiture, bonbons, boissons gazeuses sucrées.

Ce que vous pouvez: du thé et du café, s’ils ne sont pas forts et non sucrés, de la gelée.

Ce dont vous avez besoin: eau minérale, jus non sucrés, compotes.

La nourriture à l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux

L'une des principales causes de l'athérosclérose cérébrale est les mauvaises habitudes alimentaires et le mode de vie. Le dépôt de cholestérol sur l'endothélium (la surface interne des vaisseaux) provoque la transformation des parois vasculaires du cerveau. À mesure que les plaques de cholestérol augmentent et s'épaississent, les vaisseaux perdent leur élasticité et deviennent plus étroits pour permettre un flux sanguin complet. En conséquence, la circulation naturelle, un AVC menaçant.

Il est extrêmement important d'identifier la maladie rapidement et de commencer un traitement complet. Outre les médicaments qui normalisent le taux de cholestérol et inhibent la croissance des excroissances sur l'endothélium, la nutrition adéquate dans l'artériosclérose cérébrale et le rejet des mauvaises habitudes jouent un rôle important. Avec une attitude dédaigneuse vis-à-vis du régime alimentaire, même les médicaments les plus modernes ne peuvent pas arrêter le développement progressif de la maladie.

La tâche principale du patient avec ce diagnostic est d’apprendre à gérer son taux de cholestérol. Il est nécessaire de bloquer la consommation de lipoprotéines de basse densité, appelées "mauvais" cholestérol, avec une augmentation simultanée de la consommation de lipoprotéines de haute densité ("bon" cholestérol). Ceci est facile à faire en ajustant le régime alimentaire et en observant les règles de base pour manger.

Postulats de base de la nutrition thérapeutique

Le processus d’organisation d’une nutrition appropriée comprend quatre points:

• retrait de l'alimentation des aliments franchement nocifs;
• restriction de l'utilisation de certains plats;
• introduction au régime des aliments sains;
• mise en œuvre des recommandations générales.

Règles diététiques générales qui doivent être suivies par un patient présentant une lésion athéroscléreuse des vaisseaux cérébraux:

• réduire l'apport calorique (l'apport calorique quotidien devrait être maintenu entre 2000 et 2500 kcal);
• utilisez uniquement des méthodes de cuisson telles que le ragoût, l'ébullition, la cuisson à la vapeur ou la cuisson au four; les produits sont préemballés dans du papier d'aluminium;
• réduire la dose quotidienne de sel à 5 ​​à 6 grammes, y compris les produits initialement riches en sel;
• Ne pas dépasser le volume quotidien total d’environ 2,4 kg;
• ne pas réduire la dose quotidienne de liquide libre, en taille 1000-1500 ml;
• éliminer les aliments frits;
• renoncez à l'alcool;
• mettre l'accent sur les légumes et les fruits, en tant que composante vitaminique de l'alimentation;
• s'en tenir à 5-6 repas individuels;
• surveiller la quantité de nutriments consommés (lipides, glucides, protéines), car le régime alimentaire fournit un équilibre clair entre ces indicateurs;
• remplacez les desserts à la crème et au chocolat par du fromage.
• Enrichissez le régime avec des bouillons de vitamines et de toniques aux herbes;
• utilisez régulièrement de l'ail frais (quelques gousses par jour) pour traiter le cholestérol.

Note! En diététique, il existe le concept de «règle d'or de l'assiette», selon lequel, dans un seul repas, l'aliment est occupé par les parties suivantes de l'assiette: légumes - ½, glucides complexes (garniture) - ¼, principal ingrédient protéique - ¼. Ainsi, un équilibre optimal d'éléments nutritifs pour une alimentation saine est atteint.

Ce que vous pouvez: produits utiles et autorisés

Malgré la présence de toutes les exceptions, le régime alimentaire ne devrait pas être maigre. La présence de tous les nutriments est requise, ainsi que l'utilisation de produits contenant des lipoprotéines de haute densité. Une bonne nutrition comprend:

• Viande: volaille, lapin, veau, boeuf (maigre). Ces variétés sont faciles à digérer et ne sont pas liées à la formation de plaques de cholestérol;
• poisson de mer Contient des acides oméga utiles et du phosphore, est une source irremplaçable de protéines;
• lait et produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Aide à maintenir les niveaux de calcium dans le corps. Le yaourt, le fromage cottage, les boissons au lait aigre sont recommandés;
• les légumes. Riche en vitamines, en fibres. Ils contiennent des polyphénols (substances qui aident à absorber le "bon" cholestérol et à éliminer le "mauvais"). La préférence devrait être donnée au chou de toutes les variétés, carottes, tomates;
• céréales et céréales. Promouvoir l’excrétion du cholestérol et normaliser le travail du système digestif. Le régime alimentaire comprend nécessairement des céréales, cuites dans de l'eau ou du lait écrémé, du sarrasin, du riz, de l'avoine et du millet. L'utilisation de son et de pain diététique est la bienvenue.
• des fruits sans choix. Ils constituent une source naturelle de vitamines pour le maintien du système immunitaire, affaibli par l'athérosclérose du corps.

De plus, il est nécessaire d’introduire des produits à forte teneur en phytostérols (avocats), lutéine et carotonoïdes (tous les légumes verts du lit). Parmi les boissons sera utile thé vert, qui contient des polyphénols, bouillon de hanches, riche en acide ascorbique.

Note! De nombreux nutritionnistes ont des opinions sur les avantages du jeûne dans l'athérosclérose. Pendant les jours de faim, le corps commence à utiliser le "mauvais" cholestérol déposé, poussant ainsi la lumière entre les parois des vaisseaux sanguins et rétablissant la circulation cérébrale. Cependant, avant d’utiliser une méthode aussi radicale de lutte contre l’athérosclérose, vous devez recevoir une consultation détaillée d’un médecin spécialiste, passer des tests et subir un examen physique du corps (échographie, IRM, etc.).

Quoi exclure: produits nocifs

L'émergence de la croissance athéroscléreuse sur la paroi cérébrale intravasculaire contribue à l'utilisation d'un certain nombre de produits contenant des lipoprotéines de faible densité. Selon les règles de l'alimentation pour cette maladie, les types de produits et plats culinaires suivants sont soumis à une élimination complète de l'alimentation:

• Viande: abats de porc, viande en conserve (pâté, ragoût), le porc est exclu, il est nécessaire de retirer la peau du poulet avant la cuisson;
• base de soupe sous forme de bouillon riche de tout type de viande;
• poisson: variétés grasses, poisson en conserve (y compris le caviar), tous les types de poisson salé;
• produits de viande et de poisson fumés (froids / chauds);
• saucisses, saucisses, saucisses de toutes sortes;
• sauces grasses à base de mayonnaise, ketchup;
• produits laitiers à forte teneur en matières grasses: fromage, crème sure, fromage cottage, pâte de caillé, crème, crème glacée;
• plats de champignons (soupes, plats de seconde main, champignons salés et marinés);
• pâte feuilletée sucrée, chocolat;
• restauration rapide, frites, frites.

Du thé et du café fortement brassés ont un effet négatif sur les vaisseaux de la tête, il est donc préférable de refuser ces boissons.

Note! 1) Il y a quelque temps, la liste des interdits complétait les œufs. Selon les dernières données de la recherche médicale, ce produit a été réhabilité. La consommation modérée d'œufs de poule et de caille dans l'athérosclérose par les nutritionnistes est autorisée. 2) Les contre-indications à la consommation de porc ne s'appliquent pas au saindoux. Le produit contient de l'acide arachidonique, qui aide à nettoyer les vaisseaux du "mauvais" cholestérol. Le taux de graisse quotidien est de 10-15 grammes, alors qu'il est absolument impossible de le faire frire.

Quoi limiter: produits restreints

Sous réserve de l'indemnité alimentaire est limitée à la consommation de graisses d'origine animale et végétale. Ne pas abandonner complètement le beurre, mais le taux quotidien du produit ne doit pas dépasser 10-15 grammes.

Le choix de l'huile végétale est déterminé par la quantité d'oméga-acides qu'il contient. Les leaders absolus en pourcentage sont:

• l'huile d'olive;
• huile de chardon;
• huile de pépins de raisin;
• huile de lin.

Il est permis de remplacer ces huiles par du tournesol, mais en quantités consommées inférieures.

Les pâtes doivent nécessairement appartenir à la catégorie "A", c'est-à-dire être composées de blé de haute qualité, sans gluten.

Les sucreries permises incluent les guimauves, les guimauves et les marmelades. Cependant, il ne faut pas en abuser, car dans le corps, le sucre a tendance à se transformer en graisse. Le taux quotidien de sucré est de 50 à 75 grammes.

L'utilisation de sauce de soja est autorisée, mais en petites quantités, en raison de la teneur en sel abondante du produit.

Tableau numéro 10 pour réduire le cholestérol

Le traitement efficace de la part du lion de toutes les maladies dépend d'une nutrition adéquate. En pratique médicale, un régime alimentaire spécial a été mis au point pour chaque groupe de maladies. Régime pour l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux, désigné par "Tableau numéro 10".

Les principes de la formation de menu coïncident avec les règles de base pour la correction des habitudes alimentaires dans l’athérosclérose. Le régime a été développé en tenant compte de l'importance et de l'utilité des produits pour cette maladie.

Menu pour la semaine

Le menu de la semaine, le dixième régime correspondant, vous pouvez le faire vous-même. Les nutritionnistes proposent une liste de plats pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, ainsi que des aliments pour le goûter et le déjeuner, à partir desquels le patient fera son choix et formera un régime alimentaire hebdomadaire.

Le petit déjeuner peut inclure:

• bouillie (gruau, sarrasin, riz, millet, blé);
• Omelette cuite au micro-ondes;
• boulettes de pomme de terre avec de la crème sure faible en gras;
• crêpes au miel;
• pain de grains entiers avec du fromage faible en gras (en supplément).

Une collation pour le déjeuner est offerte:

• fruits frais;
• purée de fruits ou de légumes;
• cuit au four avec du miel et des pommes à la cannelle;
• gelée de fruits;
• mousse de baies.

Une plus grande variété est différente le déjeuner:

• premiers plats: soupe de légumes, de poulet ou de poisson sur un bouillon faible, soupe végétarienne de borsch ou de chou;
• deuxième plat: toute viande cuite, bouillie ou cuite à la vapeur. La garniture peut servir: purée de pommes de terre ou purée de légumes, chou-fleur ou chou, riz bouilli avec des légumes, pâtes;

Heure du thé:

• fromage cottage aux baies;
• salade de fruits ou de légumes;
• yaourt, casserole de fromage cottage;
• gelée de fruits;
• pâtisseries maigres.

Pour le dîner sont offerts:

• légumes cuits au poulet ou au lapin;
• poisson bouilli avec du riz ou des pommes de terre + salade de légumes frais;
• rouleaux de chou à la vapeur à la vapeur;
• casserole de légumes + boulettes de viande à la vapeur;
• casserole de pommes de terre avec salade de poulet et betterave.

Il est recommandé de combiner les repas pour le déjeuner et le dîner selon la «règle de l'assiette».

Pour que le régime ne soit pas monotone, vous devez faire preuve d'imagination, vous familiariser avec les recettes de la cuisine végétarienne. Une alimentation saine est la base du traitement et de la prévention efficaces de la maladie vasculaire athéroscléreuse.

Quels aliments sont utiles pour renforcer les vaisseaux du cerveau et du cou - Top 7 best

Pour renforcer les vaisseaux sanguins, les médecins recommandent d’inclure dans les régimes alimentaires des produits contenant de grandes quantités de vitamines P, K.

Selon un principe similaire, les préparations de la catégorie des veinotoniques fonctionnent. Leur tâche principale est de restaurer le tonus vasculaire d'origine et également de renforcer leurs parois en leur donnant de l'élasticité.

Les scientifiques ont longtemps établi un lien convaincant entre la nutrition humaine et sa santé cognitive.

Dans cet article, nous examinerons les 7 produits les plus utiles qui aideront à renforcer les vaisseaux sanguins du cerveau et du cou, à améliorer la circulation sanguine, à augmenter la mémoire et l'attention.

Pourquoi est-il si important de suivre le régime?

"Fragiles" vaisseaux du cerveau - est la principale cause d'accidents vasculaires cérébraux, dans lesquels il existe un vide dans les vaisseaux d'approvisionnement et l'hémorragie.

Cependant, certaines parties du cerveau risquent de ne pas recevoir une quantité suffisante de nutriments, ce qui provoque une paralysie, une altération de la fonction des réflexes non conditionnés et, dans les cas critiques, le décès.

A cause de quoi il y a cette "fragilité" des vaisseaux? Le plus souvent, il s’agit d’une usure normale du capillaire, qui est complétée par le non-respect d’un régime alimentaire sain et l’utilisation de produits nocifs pour le cerveau, lorsqu’une quantité énorme de cholestérol, de lipides, de composés de sodium et d’autres toxines s’accumule dans le sang. Considérez les produits les plus importants.

7 produits de tête de navire

Les produits suivants aideront à normaliser l’état des vaisseaux sanguins de la tête, à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et à assainir le corps. Ils doivent être inclus dans la ration journalière. Voici une liste de ceux qui sont les meilleurs.

1. Noix

Riche en vitamine K, et contient toujours une grande quantité de vitamines qui normalisent l'équilibre en sel du plasma.

Si elles sont incluses dans le régime alimentaire et consommées quotidiennement, les noix renforceront les vaisseaux sanguins et empêcheront la déminéralisation des os.

2. fruits secs

Riche en fibres, elles contiennent une grande quantité de fructose (qui est mieux assimilé par le corps que les glucides simples).

Un pruneau et des dattes - une teneur importante en vitamine R. Les abricots séchés contiennent de la vitamine A, qui rétablit la structure de l'épithélium des parois des vaisseaux et améliore également la circulation cérébrale.

3. miel

Il contient des oligo-éléments minéraux "rares" qui aident à nettoyer les vaisseaux cérébraux, ce qui permet de rétablir la composition biochimique normale du sang et d'accélérer l'élimination des toxines du plasma. De ce fait, l'état des vaisseaux sanguins alimentant le cerveau est normalisé.

Mais vous ne devez pas abuser du miel - il contient une grande quantité de sucre, ce qui réduit l’élasticité capillaire.

4. citron

Le citron affecte positivement le cerveau. En raison de la présence d'acide ascorbique et d'huiles essentielles, le citron nettoie les vaisseaux sanguins et réduit la concentration de cholestérol "nocif" dans le sang.

Pour cette raison, la probabilité de formation de plaques d'athérosclérose et de caillots sanguins, qui obstruent les vaisseaux d'alimentation du cerveau, est considérablement réduite.

5. betteraves

Depuis la nuit des temps, les guérisseurs traditionnels utilisaient la betterave pour nettoyer le sang des toxines et du cholestérol nocif. Et son inclusion dans le régime alimentaire a un effet positif sur le travail du tube digestif: le péristaltisme et la motilité intestinale s'améliorent.

Comme indiqué, le métabolisme affecte directement l'état du système cardiovasculaire. Il suffit d'inclure dans votre alimentation 30 à 40 grammes de betteraves pour fournir à votre corps suffisamment de fibres.

6. ail

En raison des huiles essentielles dans sa composition, l'ail réduit la concentration de cholestérol dans le sang.

L'ail est également utile pour la santé cognitive, car il améliore les processus métaboliques intercellulaires dans le cerveau et le cou et normalise également le tonus capillaire.

Et l'ail est l'un des antibiotiques «naturels» les plus efficaces qui tuent les bactéries qui circulent avec le sang dans tout le corps.

7. thé vert

Le thé vert améliore le tonus des vaisseaux cérébraux, mais en même temps, il n'augmente pratiquement pas la pression. Par conséquent, il peut être utilisé même en cas d'hypertension.

Et ce thé est utile pour inclure dans le menu avec les migraines fréquentes - il aide à réduire la durée et la gravité des attaques de maux de tête.

Notez également les infographies:

Parlons maintenant des moyens de la médecine traditionnelle.

Recettes populaires éprouvées

Dans la médecine traditionnelle, il existe de nombreuses recettes avec lesquelles vous pouvez restaurer le tonus vasculaire normal avec l'aide de médicaments vénotoniques et similaires. Mais avant d'utiliser l'un d'eux, vous devriez toujours consulter votre médecin.

1. Teinture à l'ail

La teinture d'ail aidera non seulement à renforcer le système immunitaire, mais également à renforcer la stabilité du capillaire, qui est imprégné par le cerveau, à la rupture mécanique. Prépare donc:

1. passer 3 grandes têtes d'ail à travers l'ail;
2. ajouter 200 millilitres d'alcool fort (vodka ou moonshine, mais pas d'alcool);
3. ajouter 4 inflorescences de clous de girofle séchés (le terme «culinaire» fera également l'affaire);
4. Insister dans un endroit sombre à la température ambiante pendant 7 jours en agitant quotidiennement le récipient contenant le mélange.

Prendre 5 gouttes 3 fois par jour jusqu'à la fin de la perfusion préparée, en même temps que le menu alimentaire habituel. Chaque année, il est permis de ne pas organiser plus de 2 cours de ce type (avec une pause de 6 mois).

Nous vous proposons de regarder cette vidéo:

2. Le remède du trèfle rouge

La teinture de trèfle est considérée comme l’un des moyens les plus efficaces de réduire rapidement le cholestérol sanguin en cas d’augmentation de la masse grasse corporelle (lorsque le métabolisme des lipides est altéré). Préparé comme suit:

1. rincer abondamment avec 0,5 kg de trèfle frais (tige uniquement, feuilles);
2. passer la base de légumes à travers un hachoir à viande;
3. mettre dans un bocal en verre de 2 litres et verser 750 ml de vodka;
4. insister 3 jours au réfrigérateur, sans remuer;
5. après - passer à travers plusieurs couches de gaze.

Prenez 2 cuillères à thé 1 fois par jour, 10 minutes avant l'heure du déjeuner (vous pouvez à un autre moment, c'est l'essentiel - après cela, mangez bien). La durée du traitement est de 1,5 mois, puis une pause de 30 jours et, si nécessaire, une cure répétée.

3. Infusion de marron d'Inde

L'infusion de châtaignes est un remède universel pour renforcer et normaliser le travail du système cardiovasculaire. Préparé comme suit:

1. 30 grammes de fleurs de châtaignier séchées versent 0,5 litre de vodka ou de cognac;
2. Insister 14 jours à la température ambiante en agitant quotidiennement le mélange.

Prenez 8 gouttes 3 fois par jour (vous pouvez égoutter un morceau de sucre, car son goût est assez amer).

Nous vous recommandons de vous familiariser avec la vidéo:

4. Miel au citron

Un mélange de citron et de miel renforce également le système immunitaire, nettoie le foie des toxines accumulées et normalise la pression artérielle, ce qui sera utile en cas d'hypo et d'hypertension. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

1. 1 kg de citrons (avec l'écorce) versez dessus de l'eau bouillante, puis coupez-les en petits morceaux et passez au hachoir à viande;
2. ajouter 0,5 kg de miel;
3. ajoutez 1 cuillère à café de cannelle en poudre.

Infuser au réfrigérateur pendant 2 jours. Ensuite, prenez 3 cuillères à café 3 fois par jour (en guise de dessert pour le thé). Il faut seulement prendre en compte qu'un tel outil peut causer des douleurs à l'estomac en raison d'une irritation de la membrane muqueuse. Pour réduire le risque d'un tel effet secondaire, vous devez augmenter la présence dans le régime alimentaire des produits à base de lait aigre (mais pas des desserts).

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Pour une introduction détaillée au sujet, nous vous recommandons de regarder la vidéo:

Conclusion

Ainsi, il est tout à fait possible de renforcer et de nettoyer les vaisseaux cérébraux avec l'aide de la correction alimentaire et de la médecine traditionnelle. Mais il ne faut pas oublier que l'effort physique, les promenades en l'air et le respect d'un mode de vie sain ne seront pas moins utiles. Le plus important est de maintenir votre poids à un niveau normal, car avec un excès de masse grasse, le métabolisme des lipides est perturbé, ce qui augmente considérablement le risque de développement de l’athérosclérose.

Bonne nutrition dans l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux

Le traitement de l'athérosclérose implique une adhésion constante au régime alimentaire. La maladie dépend de la nutrition: le dépôt de plaques de cholestérol est le résultat d’une alimentation excessive, de la consommation d’aliments gras, d’aliments sucrés ou salés et de la restauration rapide. En cas de maladies vasculaires cérébrales, plusieurs régimes thérapeutiques sont prescrits: métabolique, tableau 10, faible teneur en glucides, etc. La principale exigence est que le régime alimentaire soit choisi par le médecin traitant et observé sans retraites.

Caractéristiques aliments diététiques

Garder un régime dans l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux est une approche consciente de l'organisation de votre propre nutrition. Il est nécessaire d’exclure des aliments riches en graisses, conservateurs, OGM et sucre. Autre condition importante: la réduction des calories de 15 à 17% de la valeur quotidienne. Si la maladie se développe sur fond de surcharge pondérale, le nombre de calories par jour ne doit pas dépasser 1800. Une ou deux fois par semaine, vous avez besoin de jours de jeûne, pendant lesquels il est autorisé d'utiliser des produits à base de légumes, du lait écrémé et d'autres produits à base de lait fermenté contenant un minimum de thé gras et végétal.

Les patients ne sont autorisés à utiliser que des huiles végétales non raffinées pour la cuisson.

Ils contiennent des acides gras polysaturés rares, des phospholipides, des tocophérols et des tocotriénols. Les graisses animales ne peuvent pas consommer plus de 80 g par jour, les glucides - pas plus de 350 g et la quantité de sel autorisée est inférieure ou égale à 8 g. La quantité admissible de protéines est calculée à partir de 1,5 g par kg de poids du patient. Enrichissez le régime avec un apport supplémentaire en vitamine C, niacine, pyridoxine et rutine. En outre, l'apport de vitamines contribue à l'alimentation: vous devez manger plus de légumes et de fruits frais, de graines et de noix, de jus de fruits frais et de baies, de divers légumes et épices.

Jeûne thérapeutique

La question de savoir si le jeûne est bénéfique dans l’athérosclérose dépend de l’approche adoptée. Les dépôts de cholestérol sont généralement accompagnés d'un excès de poids ou sont le résultat d'une malnutrition, mais ils peuvent également être observés chez des personnes très minces, même émaciées. Le refus soudain de nourriture en présence de processus chroniques externes, de maladies du sang et des vaisseaux sanguins, du cœur et du cerveau, peut provoquer une forte détérioration.

Un cardiologue, un neurologue et un nutritionniste devraient élaborer un programme de jeûne individuel pour le patient.

Il doit être introduit en douceur afin de surveiller la présence de jours de déchargement à sec, de nettoyage du foie et des intestins. Si vous ne vous sentez pas bien, vous devez arrêter de jeûner et consulter un médecin.

Utile et approuvé pour les produits contre l'hypertension

Les produits autorisés et recommandés pour l'athérosclérose comprennent la viande de lapin, de veau ou de dinde. Le bœuf d'agneau et à la vapeur doit être maigre, exempt de pellicule et de couches grasses Vous pouvez faire cuire du gibier, des pintades et des cailles. Le poisson est un produit indispensable sur la table d’une personne atteinte d’AH. Les variétés de poisson doivent également être choisies avec une teneur minimale en graisse. Cela peut être n'importe quel poisson rouge, thon, morue, sandre, merlu, etc. Il est riche en phosphore et aide à éliminer le cholestérol du corps.

Les légumes et les fruits doivent être consommés à partir de 400 g par jour. Abaisse le cholestérol dans le sang ail et betteraves, tomates, chou, poivron vert. De fruits - agrumes, avocats, bananes, raisins verts. Les jus de fruits et de baies peuvent être un excellent substitut aux sauces traditionnelles pour la viande ou le poisson. La préférence devrait être accordée aux jus de céréales - sarrasin, bulgur, flocons d'avoine, millet, chia.

Pour bien manger pendant le régime, vous devez inclure plus de noix dans le régime. Les arachides et les noix ont un effet anti-sclérotique brillant. Les fruits de mer sont également nécessaires sur la table: ils sont riches en iode et en beaucoup d’acides aminés rares. Dans le menu du jour, vous pouvez inclure du varech, des coquilles Saint-Jacques, des moules, des calmars. Le matin, nous recommandons des fromages faibles en gras et d’autres produits laitiers contenant un pourcentage minimal de matière grasse. Il est préférable de choisir des endives, des tisanes et des tisanes, du kvas, des boissons aux fruits, de la compote, du thé blanc ou vert issu de boissons.

Que pouvez-vous manger en quantité limitée?

Les produits pouvant être consommés plusieurs fois par mois comprennent:

• Foie, coeur, rein et autres sous-produits;
• Jambon et saucisses;
• Le miel;
• Mayonnaise, ketchup, sauce soja;
• Œufs de poule;
• Riz brun et semoule;
• Pain blanc;
• Beurre;
• Thé noir fort, café sans lait.

Portion autorisée d'alcool par semaine - jusqu'à 100 ml, si l'athérosclérose n'est pas accompagnée d'hypertension. La préférence est donnée au vin rouge sec, au whisky single malt, au sherry, au cognac âgé ou au rhum.

Produits interdits

L'utilisation de graisses hydrogénées et animales contenant du cholestérol en grande quantité et contribuant à son accumulation sur les parois vasculaires est interdite.

Ceux-ci incluent:

Les tartes sont préparées avec l’ajout d’une grande quantité de beurre, elles doivent donc être exclues du régime alimentaire. Les produits à base de lait fermenté contenant un pourcentage élevé de matières grasses sont interdits: crème sure, crème, lait concentré, ryazhenka, fromage blanc, fromage et yaourt. Exclure du régime les poissons gras: maquereau, hareng, flétan, béluga et esturgeon, omul, sprat et anguille, corégone et lotte.

Complètement avoir à renoncer à tout fast-food, cuisson, muffins, pâtes à base de farine de blé ordinaire, riz blanc, crème glacée et café.

Diet 10 pour l'hypertension

La nutrition pour l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux doit être complète et complexe, de sorte que tout régime alimentaire est prescrit et contrôlé par un médecin. Le tableau 10 présente une image de la nutrition thérapeutique, recommandée pour les maladies vasculaires et cardiaques. Un régime alimentaire a été mis au point pour améliorer la circulation sanguine; le travail du TAS, du foie, du tractus gastro-intestinal et des reins permet de nettoyer le corps des produits transformés et des scories. Il se distingue des autres systèmes alimentaires en limitant la consommation de liquides et de sel.

Lors de l’établissement du menu, les médecins recommandent de s’en tenir aux règles simples suivantes:

• Environ 85 g de protéines sont autorisés par jour, dont 55% d’origine animale;
• La quantité de graisse par jour ne dépasse pas 75 g, la proportion de graisse animale est de 65%;
• Les glucides dans le menu devraient être d’environ 380 g;
• Limite de sel 6 g par jour. La moitié d'entre eux sont destinés au salage de plats cuisinés.

Le contenu calorique total du menu du jour d'un adulte est limité à 2700 kcal.

Ce qui est permis pendant le régime

La nourriture pour l'artériosclérose cérébrale devrait être légère. Les médecins recommandent de consommer davantage de bouillons de légumes, de poisson ou de viande sans ajouter d’épices et de sel. Le pain est préférable de choisir de la farine de seigle ou de blé entier. C'est mieux si c'est un peu rassis: le pain frais et moelleux est interdit pendant le régime.

La viande faible en gras est recommandée pour cuire à la vapeur ou mijoter avec les légumes. Le nombre d'oeufs par jour n'est pas supérieur à un. Produits laitiers - un composant important de la table de régime, mais leur teneur en matière grasse ne doit pas dépasser 5%. La seule exception est la crème sure et la crème: elles doivent être complètement exclues du menu. Les légumes et les fruits sont nécessaires pour une utilisation quotidienne. Vous pouvez les manger frais et sous forme transformée. Le thé peut être remplacé par des infusions à base de plantes et des décoctions. Avec l’athérosclérose, une infusion de baies d’aubépine, de camomille, de menthe poivrée, d’aronia et de rowan, de groseilles noires et rouges, la décoction de rose musquée est utile. Le dîner devrait être léger. Le dernier repas est recommandé 2-3 heures avant le coucher.

Exemple de menu pour la semaine

• Petit déjeuner: œufs brouillés, gruau au lait, thé à la camomille;
• Déjeuner ou collation: salade de chou aux pommes;
• Déjeuner: soupe à l'orge dans un bouillon de légumes, du poulet, des pommes de terre au four;
• L'heure du thé: compote de baies d'aquarelles noires, de pommes et d'églantiers;
• Dîner: quinoa et légumes cuits à la vapeur.

• Petit déjeuner: beignets de courge avec céleri, chicorée;
• Snack: quelques fruits;
• Déjeuner: soupe végétarienne, lapin au lait, pommes de terre à l'eau, thé;
• Snack: salade de pommes, poires, kiwis et oranges;
• Dîner: poisson cuit au four avec des légumes.

• Premier petit déjeuner: fruits frais et thé;
• Snack: gelée de baies ou yogourt naturel avec des tranches de pomme;
• Déjeuner: soupe à la citrouille, galettes de viande, jus;
• Déjeuner: tisane ou compote;
• Dîner: bouillie de sarrasin avec du veau à la vapeur.

• Petit déjeuner: casserole de fromage cottage et carottes, chicorée;
• Snack: salade de chou frais avec concombre et aneth;
• Déjeuner: filet de saumon cuit à la vapeur avec des pâtes faites maison;
• Déjeuner: compote de baies de roses sauvages;
• Dîner: côtelettes de poisson à la vapeur, salade de boulgour, de betterave rouge et d’ail.

• Petit-déjeuner: fromage en grains à base de fromage cottage faible en gras, thé;
• Snack: salade de fruits;
• Déjeuner: risotto aux champignons, boulettes de poisson cuites à la vapeur, compote de fruits;
• Déjeuner: une salade de roquette, céleri et avocat;
• Dîner: pommes de terre bouillies et légumes frais.

• Premier petit déjeuner: salade de fruits;
• Snack: kéfir faible en gras et une tranche de fromage fait maison;
• Déjeuner: poitrine de dinde à la sauce à l'ail, légumes frais;
• Snack: smoothie aux baies;
• Dîner: filet de veau, pommes de terre au four, thé pour la nuit.

• Petit déjeuner: biscuits de seigle avec du fromage faible en gras;
• Snack: gelée de fruits;
• Déjeuner: bouillon de poisson avec addition de pommes de terre, dinde, cuit à la vapeur;
• Coffre-fort, plusieurs fruits;
• Dîner: poulet zippé, bouillie de sarrasin, thé vert.

De l'organisation d'une bonne nutrition dépend du succès du traitement de l'athérosclérose. Observer un régime permanent ne signifie pas renoncer à des mets délicieux. Vous pouvez trouver des recettes pour des bonbons de régime, des pâtisseries, diverses sauces pour le poisson et la viande, des soupes et des plats principaux. La règle principale est de surveiller la composition et la teneur en calories des aliments, d’éviter les plats frits et épicés et de limiter la consommation quotidienne de sel. Il existe un besoin, souvent et par petites portions, qui empêche l’apparition excessive de sensation de faim et de lourdeur dans l’estomac.

Le meilleur régime pour l'artériosclérose cérébrale

Le régime alimentaire pour l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux est une partie importante des activités visant le traitement. La présence de ce type de pathologie implique le recours obligatoire à des restrictions alimentaires, car le dépôt de plaques de cholestérol dans les vaisseaux survient précisément à cause de la malnutrition, de mauvaises habitudes et d'un mode de vie incorrect.

Besoin de régime

Selon les statistiques, les patients, suivant scrupuleusement un régime thérapeutique pour les vaisseaux cérébraux, se sont rétablis beaucoup plus rapidement que ceux qui ne prenaient que des médicaments prescrits par un médecin. Il existe également une méthode de traitement populaire, mais elle est moins efficace que la médecine traditionnelle.

Le menu est préparé exclusivement avec votre médecin, mais si vous avez la possibilité de faire appel à un nutritionniste, ce sera la meilleure option. Cependant, les recommandations du médecin ne doivent pas être négligées, car il prescrit un traitement, mais il est nécessaire de l'informer des symptômes.

Le syndrome athérosclérotique se développe en raison d'une violation du métabolisme des lipides, provoquant un dépôt de cholestérol et de lipoprotéines dans les vaisseaux, ce qui explique pourquoi la tête en souffre. Cette pathologie se présente sous la forme de plaques athéromateuses qui rendent la nutrition des vaisseaux du cerveau et du cou insuffisante et parfois impossible.

La principale cause de la maladie est un trouble du foie, qui peut être déclenché par les facteurs suivants:

• infection aiguë ou chronique;
• l'obésité;
• dysfonctionnement thyroïdien;
• l'hypertension;
• nutrition déséquilibrée;
• alcoolisme;
• le diabète.

Selon les statistiques, les hommes sont plus susceptibles de souffrir de cette pathologie, surtout s'ils consomment de l'alcool et des produits du tabac.

Si l'indicateur de cholestérol est normal, mais qu'une personne est liée à un groupe à risque, il suffira alors de bien manger et d'adapter un peu son mode de vie, d'abandonner ses mauvaises habitudes et de se lancer dans la promotion de la santé par le sport.

Mais lorsque le taux de cholestérol est élevé et qu’il ne peut pas diminuer, en plus du régime alimentaire, un groupe de médicaments qui fluidifient le sang est nécessaire.

Les symptômes les plus courants de l’athérosclérose cérébrale sont les suivants:

• les acouphènes;
• problèmes de sommeil;
• fatigue
• mal de tête, s'étendant parfois jusqu'à l'oreille;
• altération de la mémoire.

Si une personne néglige les règles de nutrition proposées, elle peut alors développer les conditions pathologiques suivantes:

• circulation sanguine altérée dans le corps;
• l'épilepsie;
• dépôts graisseux dans les vaisseaux;
• lumière vasculaire rétrécie;
• problèmes métaboliques;
• anévrisme

Toutes ces conditions peuvent être traitées avec un médicament, mais sous une forme non utilisée, les couches graisseuses remplissent à nouveau le vaisseau sanguin.

Caractéristiques du régime

Après la nomination d'un régime alimentaire, la nutrition pour les maladies vasculaires du cerveau doit être conforme au tableau 10, ce qui implique une réduction significative de l'apport calorique et une réduction des graisses dans le régime alimentaire. Cela nécessite une augmentation de la proportion d'aliments riches en fibres, à savoir des légumes et des fruits, dans l'alimentation.

Les spécialistes ont développé certains principes de nutrition, notamment les suivants:

1. Il ne nécessite que l'utilisation du "bon" cholestérol.
2. Le sel est autorisé que les plats préparés.
3. La nourriture est préparée sans utilisation de graisse, c'est-à-dire dans de l'huile végétale.
4. Une augmentation de la proportion de protéines est nécessaire, du fait de l'utilisation de poisson, de fromage cottage et de viande maigre dans les aliments, ce qui permettra de maintenir la satiété à long terme.
5. Les aliments doivent être cuits à la vapeur ou bouillis.
6. Les conserves, frites, fumées et salées sont également strictement interdites.
7. Seul le blanc d'œuf est utilisé pour la cuisson.
8. Vous pouvez utiliser des multivitamines.

Lorsque l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux est absolument impossible à trop manger, de sorte que la nourriture sera fractionnée et fréquente, tout cela aidera à éviter les spasmes des artères du cerveau, résultant du rétrécissement des vaisseaux.

Lors de la prescription d'un régime, le spécialiste se fie au poids du patient, car la valeur énergétique de chaque aliment varie. Donc, pour les personnes souffrant d'excès de poids, ce chiffre devrait être égal à 2200-2400 kcal, et avec un poids corporel normal ou insuffisant - 2800-3000 kcal.

Voici les principales normes pour manger un jour: