Régime alimentaire pour accident vasculaire cérébral hémorragique

Un AVC hémorragique laisse toujours des conséquences négatives nécessitant un traitement à long terme pour restaurer le corps du patient. Une rééducation complète implique nécessairement un changement de régime alimentaire et l’adoption d’un régime alimentaire particulier, fondé sur les principes d’une alimentation saine, de l’écoulement intestinal et du besoin en vitamines et oligo-éléments du corps.

Le régime thérapeutique après un AVC est fixé immédiatement après l’élimination des manifestations aiguës de la maladie. La nutrition au début de la période de rééducation revêt une grande importance, car le corps du patient est affaibli, de nombreuses fonctions sont altérées et les organes du tractus gastro-intestinal ne sont plus aussi stables. Il est important d'organiser correctement le régime de consommation afin d'éviter la déshydratation et la mauvaise santé du patient.

Les médicaments qui sont prescrits après un AVC hémorragique pour restaurer le patient, provoquer la soif, assécher les muqueuses, les lèvres, car une personne doit boire souvent, notamment en prenant des aliments liquides.

Chaque jour, vous devez boire des décoctions médicinales naturelles, du thé vert faible, de l’eau propre, du jus de fruits et du lait. La consommation de sel est nécessairement limitée car elle retient l'eau et entraîne un gonflement des jambes, ce qui est encore pire pour le patient.

Que pouvez-vous manger après un accident vasculaire cérébral?

Le régime alimentaire après un accident vasculaire cérébral hémorragique au cours des premiers jours nécessite une attention particulière. Dans certains cas, il faut recourir à une alimentation par voie intraveineuse, c'est-à-dire introduire des nutriments directement dans le sang, car le patient est difficile à avaler. Il est nécessaire de nourrir le patient en petites portions, à partir d'une petite cuillère, et d'eau à l'aide d'un tube, sachant qu'il lui est difficile d'ouvrir la bouche et de faire des mouvements.

Dans le cas d’une déglutition douloureuse, une personne peut refuser de manger, mais à ce moment, le soutien de parents et le travail avec un psychothérapeute sont nécessaires, car l’état peut s’aggraver, le facteur psycho-traumatique s’enracine, puis la dysphagie est un symptôme permanent. Pendant le travail avec le patient, la nutrition est effectuée par voie intraveineuse.

Lorsque la déglutition revient à la normale et que la personne peut se nourrir elle-même, vous pouvez commencer à la nourrir avec des aliments liquides. Un régime après un AVC au cours des premiers jours se limite aux bouillons, aux soupes de légumes moulus, à la crème, au thé et, avant les repas, il faut nécessairement donner au patient des vitamines. Peu à peu, la nourriture est diluée avec des légumes moulus, des bouillies, des côtelettes de vapeur, des boulettes de viande, des pommes de terre, de la purée de citrouille.

Principes généraux de nutrition pour les patients ayant subi un AVC hémorragique

  • Un régime après un AVC doit être équilibré et les fruits à la terre sont des fruits, des légumes, des céréales et de la viande maigre, c'est-à-dire des aliments nutritifs et riches en vitamines et en oligo-éléments.
  • Dans le régime médical doit être présent des aliments violets, des légumes et des fruits contenant des anthocyanidines, qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et de troubles cérébraux.
  • Après un AVC hémorragique, il est utile de manger des carottes, ce qui a été révélé par une étude à laquelle ont participé environ 90 000 personnes. Le risque d'accident vasculaire cérébral était 70% plus faible dans un groupe de personnes qui mangeaient des carottes quotidiennement.
  • La consommation fréquente de viande contribue à l'apparition d'un AVC hémorragique.
  • Les graisses saturées nuisibles et les produits laitiers doivent être limités, comme la viande rouge, la margarine, ce qui augmente le taux de cholestérol et conduit à la formation de plaques graisseuses.
  • Le régime devrait être complété par des produits tels que le brocoli, les asperges, le poisson, les noix, les épinards et les pois. Ils sont des sources de vitamines et ont un effet bénéfique sur un corps affaibli.
  • Le patient doit manger plus d’aliments contenant du potassium, car il empêche une augmentation de la pression artérielle et sa quantité suffisante est la prévention des accidents vasculaires cérébraux hémorragiques et ischémiques.

Une pression artérielle élevée est le principal facteur de risque d'apparition de troubles cérébraux et de pathologies du système circulatoire. Le sodium peut y contribuer. Cet élément devrait être limité à ce qui peut être réalisé à l'exception du sel et du rejet de la nourriture au restaurant.

Il élimine également l'utilisation de graisses nocives pour réduire le cholestérol. Ce sont les plats frits, beurre, lait et autres produits et plats dans lesquels il y a du beurre.

Le régime alimentaire après un accident vasculaire cérébral doit contenir des acides gras monoinsaturés, qui se trouvent dans les olives, le soja. Il est utile que les patients mangent du poisson de mer plusieurs fois par semaine, mais excluent le hareng et le poisson gras.

La quantité de fibres dans l'alimentation augmente, ce qui réduit automatiquement le taux de cholestérol. Pour ce faire, mangez plus de fruits et de légumes frais et surveillez la quantité d'eau que vous buvez.

Restrictions et produits autorisés

L'alcool est strictement interdit.

Un régime alimentaire approprié après un AVC est basé sur les médicaments prescrits par le médecin et sur l'état général du patient.

  1. La plupart des médicaments prescrits après un AVC hémorragique interagissent avec les aliments. L'anticoagulant Warfarin doit être bu avec de la vitamine K, qui améliore la coagulation du sang. Mais si cette vitamine était auparavant limitée, il est impossible d'en augmenter fortement la quantité, car cela peut entraîner des hémorragies répétées dans le cerveau.
  2. Le sel est l’ennemi numéro un des personnes souffrant d’hypertension artérielle et ayant un accident vasculaire cérébral; il est donc utile de rappeler à plusieurs reprises qu’il est fortement limité. Vous devez choisir avec soin les plats finis au supermarché, ou commander au restaurant, spécifier la quantité de sel.
  3. Après un accident vasculaire cérébral, la constipation est souvent observée chez les patients, il est donc nécessaire de décharger les intestins et de prendre des aliments légers pour la digestion. Les produits doivent favoriser le péristaltisme et contenir beaucoup de fibres et d'acides organiques.
  4. Il est nécessaire d’ajouter au régime des fruits secs, des pruneaux, des abricots secs, du miel, des jus de fruits et de légumes frais, du pain noir et du kéfir.
  5. L'ajout d'épices dans les plats est strictement limité, il est souvent interdit de boire du café et du thé fort, des boissons alcoolisées ou à faible teneur en alcool dans des conditions d'interdiction absolue.

En cas de constipation après un AVC, il est recommandé de boire plus d'eau minérale et, si nécessaire, de recourir à des laxatifs et des lavements.

Lors du choix d'un régime, il convient de respecter strictement les limites d'un médecin qui choisit une nutrition en tenant compte non seulement de la maladie principale, mais également des maladies associées. Avec l'amélioration de l'état du patient, le régime alimentaire peut changer, mais cela se fait également sous la supervision du médecin traitant. Parallèlement au régime alimentaire, il est important de normaliser le régime quotidien, de limiter l'effort physique et d'éliminer les facteurs de stress qui affectent instantanément la santé d'une personne après un AVC hémorragique.

Commentaires

Nous avons lutté avec cette maladie. Ma grand-mère a eu un accident vasculaire cérébral hémorragique, jusqu’à leur collision, je ne savais même pas de quoi il s’agissait. La réadaptation a été longue et difficile pour tout le monde. Grand-mère était malade, elle buvait, mangeait, avait mal à la tête, ne parlait pas bien. Ils ont lu qu'il existe une telle drogue Headrix. Ils ont demandé au médecin à ce sujet, le médecin a autorisé l'utilisation de ce médicament. Tout d’abord, il est commode de penser qu’il s’agit de gouttelettes et non de pilules. Kapnul dans une voûte de verre et boire. La grand-mère après le début de Prema était beaucoup mieux le lendemain. Sa tête ne lui faisait pas trop mal et son bien-être général s'améliorait. Et après presque deux semaines, elle avalait normalement de la nourriture, la douleur à la tête et à la gorge avait disparu. Je recommande ce médicament!

Régime alimentaire adéquat après un AVC hémorragique

Pour chaque maladie, un certain «tableau» est recommandé - c’est l’ajustement des addictions gastronomiques qui devient l’un des points les plus importants de la rééducation, ainsi que de la thérapie principale. L'AVC ne fait pas exception.

Qu'est-ce qu'un accident vasculaire cérébral?

Un accident vasculaire cérébral est une maladie très dangereuse et défavorable au pronostic, associée à une circulation cérébrale grave.

À la suite d'un accident vasculaire cérébral, une diminution ou une cessation totale du flux sanguin se produit dans certaines zones du cerveau.

Naturellement, le cerveau ne reçoit pas une nutrition adéquate (autrement dit, la trophicité est perturbée) et les cellules nerveuses, situées dans la zone où la circulation sanguine est altérée, sont nécrosées le plus tôt possible.

Cela endommage les fonctions du corps, qui sont contrôlées par la zone du coup du cerveau.

Il est logique de supposer que la survenue de la violation devient une indication pour la réadaptation du patient. En conséquence, cet ensemble de mesures implique une nutrition spéciale après un AVC hémorragique (en principe, le régime est le même que celui utilisé pour l'hypertension, la seule différence étant que l'accent est mis sur les aliments liquides).

Lors d'un AVC hémorragique, les patients reçoivent généralement une nutrition parentérale car ils sont inconscients. Un tel "régime" est préférable, car il est facile de déterminer la quantité optimale d'UBJ qu'un patient devrait consommer, mais cela coûtera un montant "rond" à ses proches.

Comment manger juste après un accident vasculaire cérébral

Dans la grande majorité des cas après un accident vasculaire cérébral, il est recommandé aux patients de respecter un repos strict au lit et de passer plusieurs jours au lit. Dans certains cas, ce processus n'est pas retardé d'une semaine. Étant donné la gravité de l'état du patient, il est logique de ne donner que des aliments liquides et facilement digestibles. La raison pour expliquer ce phénomène est très simple - pour son assimilation, vous n’aurez pas besoin d’une dépense d’énergie importante.

L'option idéale consiste à préparer des bouillies de lait liquides et des soupes de légumes épicées, de la purée de pommes de terre, des kissels ou des soufflés aux fruits. Dans le même temps, les portions ne doivent pas dépasser de petits volumes. Afin de ne pas faire face aux conséquences de la constipation, il est judicieux d'introduire dans l'alimentation des produits à base d'acide lactique. Cela permettra une fois pour toutes d'oublier le problème existant.

Faites attention - pour les personnes qui ont subi un coup du cerveau, mais qui ont en même temps observé une nutrition adéquate tout au long de la période, le pronostic concernant la récupération et la réadaptation semblait beaucoup plus optimiste que dans des situations opposées.

Nutrition en rémission

Dans les moments où la maladie disparaît à l’arrière-plan et que le patient se lève déjà du lit, commence lentement à marcher et revient au mode de vie qu’il connaissait, vous devez veiller à éliminer tous les facteurs qui, d’une manière ou d’une autre, peuvent accident vasculaire cérébral de rechute.

La nutrition dans cette situation n’est pas un problème moins important, car ce n’est un secret pour personne que les patients hypertendus ayant un poids corporel accru vivent beaucoup moins et pire que ceux dont le poids est dans des limites acceptables.

Il est logique de supposer que dans les accidents vasculaires cérébraux en surpoids, il est extrêmement nécessaire d'instaurer un système nutritionnel optimal après un accident vasculaire cérébral hémorragique. De plus, sa valeur n’est pas inférieure à celle des drogues.

Dans le cas où un patient ayant subi un AVC hémorragique est déterminé par le diabète, cela compliquera la situation plusieurs fois - il sera extrêmement difficile de récupérer et de traiter un tel patient. Dans cette situation, vous devrez abandonner l’alimentation à la maison et passer à la nutrition parentérale, car il faudra respecter le ratio le plus strict de nutriments et de calories.

En toute justice, il convient de noter que très peu de patients ayant des antécédents de diabète survivent. Après un accident vasculaire cérébral hémorragique, le trophisme tissulaire pose des problèmes catastrophiques. Si tout cela se chevauche avec le diabète, il n’est généralement pas nécessaire de parler de rétablissement.

Restrictions d'utilisation du produit

L'utilisation de thé, café, cacao et de tout type d'alcool est strictement interdite. On peut en dire autant des bouillons de poisson et de viande, qui entraînent une excitation du système nerveux. La nécessité de réduire la consommation de sel est fondamentalement importante non seulement pendant la période de réadaptation, mais également dans la prévention ultérieure de la récurrence des accidents vasculaires cérébraux. Lorsque le niveau de pression artérielle dans 200 mm. Hg Art. et ci-dessus, le sel de table devrait en principe être exclu du régime alimentaire consommé. Dans tous les autres cas cliniques, sa quantité à priori ne devrait pas dépasser 5 grammes par jour.

Les nitrates et les nitrites, dont la concentration est élevée dans de nombreux produits, affectent de manière significative les vaisseaux du lit hémato-microcirculatoire, ce qui est extrêmement dangereux au moment de la rééducation après un accident vasculaire cérébral développé.

La viande rouge (le porc et le mouton sont considérés comme tels) ne devrait pas être incluse dans le régime alimentaire quotidien des patients ayant subi un AVC hémorragique un jour avant. Le fait est que les couches de tissu adipeux qu'elles contiennent augmentent de 50% le risque d'évolution défavorable (on peut en dire autant de la probabilité accrue de récidive de l'AVC). En outre, il serait souhaitable de limiter autant que possible tous les aliments suivants: produits riches pour la boulangerie, aliments contenant beaucoup de glucides «rapides», jaune d’œuf, graisses saturées, en particulier le palme.

La correction du menu en cas de défaite par un processus nécrotique du cerveau doit être effectuée sous la supervision d'un nutritionniste professionnel - le neurologue traitant choisira un traitement médicamenteux, déterminera les tactiques de gestion du patient, etc., mais seul ce spécialiste devra établir le menu.

Ceci est doublement pertinent si le patient, en plus de la KGM, a encore des parties du système nerveux (cervelet, moyen, intermédiaire ou médullaire, etc.) - dans ce cas, l'équilibre métabolique sera beaucoup plus difficile à rétablir et le régime alimentaire adéquat devra au fait.

Il est possible que le patient reçoive de la nourriture par sonde nasogastrique.

Il s’agit d’un dispositif spécial à l’aide duquel le patient recevra des aliments directement dans l’estomac par le nez (une extrémité de ce tube en sortira). On a recours à cette méthode d'alimentation s'il existe un risque de développement par aspiration (entrée du contenu gastrique dans les voies respiratoires).

Quel doit être dans le régime nécessairement

Le rétablissement d'une maladie aussi grave qu'un AVC hémorragique nécessite une quantité importante de vitalité et d'énergie. Jetons un coup d'œil à la liste de ce qui devrait être présent dans le régime alimentaire du patient. Commençons par examiner les principales méthodes de préparation du patient:

Pour imaginer approximativement une liste des aliments nécessaires à un prompt rétablissement, vous devriez dresser une liste des aliments pour la semaine:

  1. Les produits végétaux, les fruits, les baies, les noix, les fruits secs et les légumes verts peuvent être présents dans presque toutes les quantités, en particulier en cas de pénurie de vitamine C dans le corps (au printemps et en hiver). Encore une fois, rappelez-vous: divers fruits, légumes, graines et noix font partie intégrante du menu.
  2. Céréales et céréales - toutes sauf la manne, car elles favorisent le «lavage» du fer par le corps humain.
  3. Produits de boulangerie - uniquement du pain gris et noir, de préférence avec du son.
  4. Produits laitiers - uniquement du fromage cottage faible en gras, du kéfir, des fromages.
  5. Produits à base de viande, volaille, poisson et autres fruits de mer - utilisation de ceux où la teneur maximale en matières grasses est autorisée.
  6. Veuillez noter que les graisses animales sont interdites, mais que les huiles végétales sont autorisées et en quantité illimitée.
  7. Les médecins recommandent fortement l’utilisation de tout liquide alimentaire en grande quantité. Vous pouvez boire des jus, des compotes de fruits naturels et séchés, des boissons aux fruits, des tisanes, des soupes et de l’eau plate.

Exemple de menu pour 1 jour

Jetons un coup d'œil à un exemple de menu d'une journée, conçu pour les patients victimes d'un AVC par le célèbre nutritionniste VN. Levashov. Veuillez noter que les recettes pour le régime alimentaire quotidien sain suivant sont parfaitement familières à tout le monde, et parallèlement au fait qu’elles contiennent absolument toutes les substances nécessaires au corps, il est assez simple à préparer. Donc, voici le menu:

  1. Pour le petit-déjeuner, on sert du mil ou des flocons d'avoine mélangés à des fruits secs (ou des fruits fumés comme des abricots secs, des pruneaux sans pépins et des raisins secs, ce qui est plus à votre goût), ainsi que des tisanes.
  2. Déjeuner (deuxième petit-déjeuner) - il est recommandé d'utiliser uniquement du fromage cottage faible en gras ou du kéfir (le yogourt peut être, mais uniquement à boire), ainsi que du jus d'orange fraîchement pressé.
  3. Pour le déjeuner, le patient reçoit une soupe de poisson avec une variété de légumes et de céréales, du lait ou de la gelée de fruits.
  4. Au déjeuner, salade de légumes ou de fruits, idéalement - assaisonnée de jus d’agrumes.
  5. Pour le dîner - du sarrasin avec des boulettes de viande à la vapeur de poitrine de poulet, puis une compote de fruits secs.
  6. Une heure avant le début du sommeil est recommandé d'appliquer du yogourt ou du kéfir faible en gras.

Ce qui précède est un exemple de liste d’aliments pour une journée. Veuillez noter qu'il est permis de modifier cette liste - bien sûr, car le patient ne mangera pas la même chose tous les jours. Le régime alimentaire influence d'une certaine manière l'état de la psyché humaine, et la création d'une attitude positive contribue, dans la mesure du possible, à un prompt rétablissement, même après une maladie aussi grave qu'un AVC hémorragique.

L'une des tâches principales des proches du patient est de fournir un régime alimentaire adéquat, il doit tout manger avec plaisir. Seulement dans ce cas, le patient suivra strictement les recommandations des médecins et des nutritionnistes, et mangera bien.

Naturellement, cela aurait le meilleur effet sur la dynamique de récupération après un accident cardiovasculaire.

Une autre caractéristique importante, à laquelle il faut nécessairement prêter attention - non seulement les composants du régime alimentaire, mais également la multiplicité des aliments. Tout comme les diabétiques, les patients ayant subi un AVC hémorragique doivent être nourris six fois par petites portions. Le fait est que seule une telle approche assurera un fonctionnement optimal du tractus gastro-intestinal. En outre, il est le plus physiologique et contribuera à faire en sorte que toute l’énergie obtenue à la suite de la dégradation des éléments nutritifs serve à reconstituer les forces vitales du corps, au lieu d’être déposée dans la graisse.

Recettes de régime de course

Si vous examinez de plus près la liste ci-dessus, vous pouvez en conclure que le régime alimentaire à suivre après un AVC n’est pas aussi strict. En fait, vous pouvez préparer de nombreux plats qui seront non seulement utiles, mais également savoureux (modification importante - que la personne ait eu un accident vasculaire cérébral - ischémique ou hémorragique, vous pouvez suivre en toute sécurité toutes les recommandations ci-dessus concernant la correction diététique ). Jetons un coup d'oeil à quelques exemples:

  1. Salade de poisson. Il faudra prendre le filet de n'importe quel poisson marin, le couvrir d'épices et le faire bouillir. Après cela, laissez le poisson refroidir, puis coupez-le en portions. Dans un autre récipient, faites bouillir les tubercules de pommes de terre, de carottes et de betteraves, puis laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Faites la même chose pour les cornichons. Il ne reste plus qu’à mélanger le tout, saler et ajouter de l’huile végétale, un peu de poivre moulu.
  2. Soupe aux petits pois. Tous ces légumes doivent être pelés et soigneusement écrasés: tubercules de pommes de terre - tranches, oignons - rondelles et carottes - demi-anneaux. Verser dans une casserole d'un litre et demi d'eau, puis porter à ébullition. La prochaine étape consiste à y mettre les légumes et à les maintenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Couvrez les pois verts et maintenez-les pendant un moment sur la cuisinière. En ce qui concerne le sel - son ajout aux repas doit être convenu avec le médecin traitant et un nutritionniste.

Dans le cas où un patient victime d'un AVC est atteint de diabète sucré ou d'une autre pathologie concomitante, le corps devra «épargner» beaucoup plus - respectivement, le régime alimentaire sera plus strict.

Conclusion

Comme pour toute autre maladie, quelle que soit l'origine de l'accident vasculaire cérébral, il est très important non seulement d'observer un traitement adéquat, mais également de changer le mode de vie, dont la nutrition est un élément essentiel.

Reprenant le bon régime, vous pouvez contribuer à la normalisation du métabolisme, de sorte que le rythme de la rééducation est grandement accéléré. Sinon, les résultats d'un traitement coûteux peuvent facilement être nivelés.

La nutrition diététique pour les personnes ayant subi un AVC hémorragique vise leur rétablissement rapide. Il est fait en tenant compte de l'état de sévérité du patient et de la présence de maladies associées. Le médecin traitant et le nutritionniste sont engagés dans la résolution de ce problème.

Réduire autant que possible le risque de survenue d'une récidive d'accident vasculaire cérébral et accélérer la récupération de tout l'organisme n'est possible que si vous respectez scrupuleusement le régime établi.

Il est également très important de veiller à ce que l'apport alimentaire soit complet en termes de contenu de toutes les substances et de tous les oligo-éléments nécessaires au corps de la personne en convalescence. Les fruits, les légumes, les céréales et la viande maigre sont principalement constitués d’anthocyanidines, qui font partie des légumes et des fruits de couleur pourpre et bleue (aubergines, raisins noirs, par exemple), ce qui réduit le risque de crise cardiaque ultérieure et de rechute..

Régime de course

Description au 16 mai 2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 1 mois
  • Termes: constamment
  • Coût des produits: 1700-1900 roubles par semaine

Règles générales

L'accident ischémique cérébral est une affection qui se développe à la suite d'une diminution de l'apport sanguin au cerveau dans un bassin artériel. Cela conduit à une ischémie de cette région et un foyer de nécrose du tissu cérébral est formé. Cliniquement, cela se caractérise par l’apparition de symptômes focaux persistants (plus de 24 heures), qui correspondent à la lésion du bassin vasculaire et à l’identification d’un infarctus cérébral aigu à la TDM ou à l’IRM.

La cause la plus fréquente d'accident ischémique cérébral est la thrombose ou l'embolie à l'origine de l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux. Avec la défaite des grosses artères, se développent des infarctus cérébraux assez étendus avec des symptômes et un cours sévères. Avec la défaite des petites artères, un microstroke se développe - crises cardiaques avec petites lésions, de sorte que les perturbations sont à peine perceptibles et que leur rétablissement se produit rapidement. Cela peut être un engourdissement du visage, des vertiges ou des maux de tête soudains, une incoordination, une intolérance à une lumière vive et des sons forts. Souvent, les patients ne donnent pas cette attention et restent sans le traitement nécessaire.

Le traitement comprend un traitement de base (maintien de la pression artérielle, normalisation de la respiration, régulation de l'homéostasie, réduction de l'œdème cérébral, élimination de l'hyperthermie) et un traitement spécifique - thrombolyse, traitement antiplaquettaire, anticoagulant (si indiqué) et même un traitement chirurgical. Un point important est la nutrition. Quel devrait être un régime pour un accident vasculaire cérébral?

Lorsque la conscience est inhibée ou que la déglutition est altérée, la nutrition est effectuée dans un hôpital avec un mélange spécial (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) à l'aide d'une sonde, dont la valeur énergétique varie entre 1800 et 2400 kcal. Pour chaque patient, la quantité quotidienne de protéines, de lipides et de glucides est calculée et une certaine quantité du mélange est administrée.

Grâce à la sonde, vous pouvez entrer des aliments et des repas. La viande et le poisson bouillis à faible teneur en matière grasse sont autorisés. Ils sont passés dans un hachoir à viande deux fois et passés au tamis. La purée obtenue est mélangée à la purée d'accompagnement et ajoute le bouillon à la consistance désirée, passée à travers la sonde. Le jour où le patient reçoit 50 g de poisson et 150 g de viande, 200 ml de kéfir, 600 ml de lait, 150 g de fromage cottage, 50 g de crème sure. La bouillie est préparée en purée, diluée avec du lait ou du bouillon.

Les pommes de terre, les carottes, les betteraves, le chou-fleur, les courgettes, la citrouille sont bien bouillis et essuyés jusqu'à obtenir un état de purée de pommes de terre. S'il devient possible d'avaler le patient, ils sont transférés à une nutrition indépendante: bouillies liquides, jus de fruits, purées de fruits et de légumes, potages à la viande, moulus au mélangeur. Les boissons sont autorisées thé au lait, cacao au lait, jus de fruits, thé d'églantier.

Le régime alimentaire pour les AVC ischémiques doit être conforme aux recommandations du tableau médical 10C, qui est prescrit pour l'athérosclérose vasculaire. Cet aliment thérapeutique vise à normaliser le métabolisme des lipides et à ralentir la progression de l'athérosclérose. Contient une quantité physiologique de protéines, de graisses animales, de glucides simples et de sel (4-5 g) limités. La nutrition est enrichie d'huiles végétales contenant des acides gras polyinsaturés et des fibres alimentaires (céréales, fruits et légumes).

Ainsi, la nutrition après un AVC ischémique repose sur les principes suivants:

  • la normalisation du cholestérol sanguin, puisque la principale cause d'accident vasculaire cérébral est l'athérosclérose et les troubles du métabolisme lipidique;
  • restriction calorique due au sucre et à la cuisson;
  • contrôler la tension artérielle en réduisant la quantité de sel dans l'alimentation. La nourriture est préparée sans elle et il est permis d’ajouter 4 à 5 g à la vaisselle;
  • composition vitaminique de haute qualité (notamment acide folique, vitamines B6, B12, E);
  • consommation de liquide jusqu'à 1,2 litre;
  • le beurre est autorisé jusqu'à 20 g par jour et jusqu'à 30 g d'huile végétale;
  • recommandé des repas réguliers (jusqu'à 5 fois par jour) pour éviter la sensation de faim;
  • en cas de surcharge pondérale, le sucre, la farine et les plats de céréales sont considérablement limités ou totalement éliminés;
  • les boissons qui excitent le système nerveux central (alcool, thé fort et café) sont limitées.

Maintenant plus sur ces points. Une bonne nutrition consiste à réduire la consommation de graisse animale et à exclure le cholestérol des aliments. Dans le même temps, il est nécessaire d'augmenter la consommation de fibres alimentaires avec les céréales, les légumes et les fruits. Les fibres alimentaires absorbent l'excès de cholestérol consommé et le transportent dans les intestins.

Les glucides complexes des légumes frais, des fruits et des céréales normalisent le métabolisme énergétique, ce qui est important après un AVC, digère lentement et crée une sensation de satiété. Il faut préférer les légumes et les fruits de couleur violette et rouge (ils contiennent des anticyanidines qui réduisent la perméabilité capillaire): raisins, grenade, aubergine, chou rouge, poivron rouge, betterave.

En cas de troubles du flux sanguin cérébral, d'hypertension et d'athérosclérose, le besoin en acides gras polyinsaturés oméga-3 augmente. Ils sont irremplaçables et non synthétisés dans le corps. Le besoin quotidien pour eux est de 1-2 grammes. La plus grande quantité d'acide linolénique se trouve dans les graines de lin, tandis que les sources d'acide eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque sont l'huile de poisson, le poisson de mer, le thon, le hareng, la sardine et le saumon. C’est pourquoi, dans le régime alimentaire des patients, les huiles végétales et le poisson de mer devraient être prédominants, ce qui est préférable pour remplacer la viande dans le régime alimentaire.

La présence de vitamine E, qui provient des huiles de poisson de mer et végétales, du soja, du lait et des légumes verts est également importante. La vitamine B6 est très utile, que nous obtenons des fruits, des légumes et des grains entiers: brocoli, épinards, carottes, graines, germe de blé, maïs, légumineuses. L'action B6 consiste à réduire l'homocystéine, qui joue un rôle important dans l'apparition de l'ischémie.

Les vitamines B6 et B12 contribuent à la suppression de l'homocystéine, mais l'acide folique est plus efficace à cet égard. Son admission à 400 microgrammes par jour et plus est nécessaire pour réduire le risque de nouvel AVC. Avec son manque d'homocystéine s'accumule rapidement dans le sang. Leaders dans le chou à l'acide folique, le brocoli, les haricots, les lentilles, les agrumes.

Après un accident vasculaire cérébral, la personne bouge naturellement et on note un gain de poids. Des calories supplémentaires viennent avec des pâtisseries et des bonbons. Remplacez le pain de blé par du son, vous devez abandonner les crêpes, les tartes et les petits pains, au lieu des bonbons, laissez-vous aller au miel, aux fruits et aux fruits secs, dans lesquels il y a beaucoup plus d'avantages que dans les gâteaux et les pâtisseries. Le sucre est autorisé jusqu'à 50 g par jour. Afin de contrôler le poids, vous devez être pesé toutes les deux semaines. Périodiquement, vous devez organiser des jours de jeûne: kéfir ou caillé, et pour la saison - concombre et melon d'eau.

Avec les accidents hémorragiques, qui se produisent dans un contexte de pression accrue, les principes de base de la nutrition sont les mêmes, mais la limitation du sel, qui lie et retient les liquides dans le corps, revêt une importance particulière, ce qui entraîne une augmentation encore plus forte de la pression et du stress sur le système cardiovasculaire. En même temps, les aliments sont préparés sans sel et utilisés dans les plats cuisinés à raison de 2 à 4 g.

La deuxième caractéristique distinctive de la nutrition dans cette forme d’accident vasculaire cérébral est de limiter l’apport hydrique à 1,2 litre par jour et d’exclure le café, le thé fort, diverses boissons toniques et divers stimulants (ginseng, éleuthérocoque, etc.) dans l’alimentation. Dans une certaine mesure, réduisez la pression de décoction d'herbes diurétiques, de valériane, d'aubépine, de jus de betterave et d'aronia. Le maintien du taux de potassium et de magnésium dans le sang revêt une grande importance. Ces oligo-éléments se trouvent dans le riz, le millet, les pruneaux, les abricots secs, les raisins secs, les flocons d’avoine, le chou de couleur et blanc, le pain au son, les noix et le bœuf.

Produits autorisés

Le pain vaut mieux manger du seigle, mais la farine de blé est également autorisée, ainsi que le son, la farine complète et la farine complète. Vous pouvez vous permettre des biscuits secs, des pâtisseries maison sans collations à base de farine de grains entiers avec du son et de la farce au fromage cottage, du chou ou du poisson.

Permis soupes de légumes, soupe aux choux, soupe de betterave, bortsch, soupes aux céréales. Cependant, ils doivent cuisiner dans de l'eau ou un bouillon de légumes. La viande et la volaille doivent choisir des variétés faibles en gras et les servir bouillies ou cuites au four. La nutrition médicale pour cette maladie implique la prédominance dans le régime alimentaire du poisson et des fruits de mer, ce qui devrait supplanter les plats de viande. Si vous mangez de la viande, vous devez d'abord la faire bouillir, puis la faire cuire ou la faire frire afin de réduire les substances extractives.

Garnir est préférable de faire cuire les légumes: chou, betterave, aubergine, citrouille, carotte, courgette et pommes de terre. Il est préférable de mélanger les légumes sous forme de ragoûts. Sous forme fraîche, vous pouvez faire une variété de salades avec l’ajout d’huiles végétales et de graines de lin saines, qu’il est préférable de changer. Incluez les légumes riches en acide folique: salades à feuilles, asperges, brocolis, chou-fleur, maïs, citrouille, betteraves, céleri, carottes.

Le lait et le lait fermenté doivent consommer du fromage cottage faible en gras et faible en gras pouvant servir de petit-déjeuner, et la crème sure faible en gras ne doit être ajoutée qu'aux plats. Les œufs sont autorisés jusqu'à 4 pièces par semaine, tandis que les protéines peuvent être consommées plus souvent (sous la forme d'omelettes aux protéines). Les gruaux de sarrasin, d'orge, d'avoine et de mil préparent des bouillies qui peuvent être ajoutées aux croûtons (casseroles au fromage cottage). Pour l'obésité, les produits à base de céréales et de farine devraient être limités. Admis beurre (20 g par jour) et huiles végétales (30 g), ils sont utilisés dans les plats.

Les fruits et les baies peuvent être consommés crus, ainsi que les compotes et la gelée. Préférez les fruits riches en potassium: abricots secs, dattes, raisins secs, pruneaux, pommes.

Vous pouvez utiliser du thé faible avec du lait, des substituts de café (boissons au café, chicorée), des jus de légumes et de baies. Apport quotidien recommandé de bouillon de hanches et de son de blé.

Régime après un AVC hémorragique

Une bonne nutrition après un AVC hémorragique est un élément important du traitement complexe du patient, première étape de la lutte contre la maladie.

Pour aider le système cardiovasculaire, réduire sa charge et éviter les obstructions artérielles, le patient devra complètement modifier le système alimentaire et se débarrasser des préférences gustatives néfastes.

Qu'est-ce qu'un accident vasculaire cérébral?

Ceci est une violation de la circulation cérébrale. La perturbation de l'apport sanguin au cerveau fait que son travail est perturbé et que des effets secondaires et des complications surviennent.

L'accident vasculaire cérébral est ischémique ou hémorragique.

Un AVC ischémique est diagnostiqué si un ou plusieurs vaisseaux cérébraux sont bloqués.

Lorsqu'un accident vasculaire cérébral hémorragique se produit, il se produit une rupture du navire, une hémorragie et un hématome. La zone endommagée meurt. Ce type de maladie est considéré comme plus complexe et dangereux que les accidents ischémiques.

Anomalies cérébrales hémorragiques dans l'apport sanguin dues à l'hypertension.

La plupart des incapacités de la population sont liées à cette maladie: près de 80% des patients ayant subi un accident vasculaire cérébral restent handicapés (à vie) et près de 50% des patients décèdent en moins d’un an. En termes de mortalité, les accidents vasculaires cérébraux sont la deuxième place après les maladies cardiaques.

La maladie nécessite un traitement assez complexe, associé à une alimentation équilibrée. Pour surmonter les effets de la maladie, une personne doit, en plus d'un traitement médicamenteux, adhérer à un régime alimentaire sain, suivre un régime.

Comment manger juste après un accident vasculaire cérébral

Le plus souvent, les patients se reposent au lit après un AVC et ils passent plus d'une journée, parfois plus d'une semaine, en position couchée. À ce stade, le corps surmonte les effets de la maladie. Le patient doit donc recevoir un aliment liquide, facilement digestible, qui, une fois digéré, ne nécessite pas une grande quantité d’énergie.

Tous les produits doivent être broyés en une masse épaisse et homogène. Dans ce cas, il est préférable de faire cuire des bouillies liquides et des soupes de légumes épicées, de la purée de pommes de terre, de la gelée ou du soufflé aux fruits. Le volume de portion devrait être petit. Ensuite, l’estomac ne s’étira pas et ne compliquera pas le travail des vaisseaux et du cœur. Au lieu de certains fruits et légumes, vous pouvez utiliser des complexes de vitamines prêts à l'emploi.

Pour accélérer la récupération des vaisseaux, les patients ont besoin de vitamines et de minéraux. Par conséquent, les jus, les fruits et les légumes naturels doivent être soumis à un traitement minimal.

Pour prévenir l'apparition de la constipation, qui survient souvent chez les patients cloués au lit, les produits à base de lait fermenté et les betteraves doivent être inclus dans le menu du jour, ils produisent un effet laxatif.

Nutrition en rémission

Lorsque la maladie recule, la personne se lève, commence à marcher, reprend son mode de vie habituel, il est nécessaire d’éliminer tous les facteurs pouvant conduire à la récurrence d’un accident vasculaire cérébral. Les fumeurs doivent renoncer à la cigarette et ceux qui font de l'embonpoint, maigrir. Parmi tous les risques possibles, on pense que l'obésité est plus dangereuse que la prédisposition héréditaire.

L'excès de poids ralentit l'accès du sang au cerveau et contribue à l'augmentation de la pression artérielle. Pendant la marche, les personnes en surpoids ont un essoufflement et le rythme cardiaque augmente. Si un accident vasculaire cérébral a déjà eu lieu, ces symptômes constituent un grave danger. Ainsi, pour les personnes en surpoids, un nouveau système nutritionnel après un AVC hémorragique est nécessaire, comme les médicaments.

Les patients dont le poids correspond à la norme devraient également adopter un régime alimentaire approprié, afin que le corps n'ait pas à dépenser de l'énergie pour absorber des produits nocifs. La cause de l’accident vasculaire cérébral - la rupture du vaisseau ou son blocage - n’affecte pas le système alimentaire pendant la période de récupération. Le but principal de la nutrition après un AVC ischémique ou hémorragique est la normalisation du cœur et du système vasculaire, réduisant ainsi la possibilité d’une autre crise. Et cela est nécessaire à la fois pour les patients atteints d'un caillot sanguin et pour les patients qui ont souffert d'une hémorragie.

Restrictions d'utilisation du produit

Retrait du régime des graisses. Les aliments gras d'origine animale contiennent de grandes quantités de cholestérol, principal ennemi des vaisseaux sanguins. Si vous consommez constamment des aliments gras, des plaques athéroscléreuses commenceront à apparaître dans les vaisseaux sanguins, sur les parois, empêchant ainsi un flux sanguin normal.

Après un AVC hémorragique, les patients doivent supprimer la viande rouge du menu quotidien, refuser de cuire de la graisse, exclure les saucisses et les viandes fumées du menu, qui contiennent beaucoup de graisse cachée. Au lieu de cela, entrez dans le menu viande de volaille (sans peau), qui fournira des protéines pour restaurer le cerveau. Les produits laitiers contiennent également des graisses animales. Par conséquent, la crème sure grasse, la crème, le beurre, le lait concentré pour la nutrition dans les accidents vasculaires cérébraux hémorragiques ne conviennent pas. Ils doivent être remplacés par des produits à base de lait fermenté: yaourts naturels, ryazhenka, yaourts, kéfir.

Avec leur aide, l'état de la microflore est amélioré, les aliments sont absorbés mieux et plus rapidement. Pas plus de 4 cuillères à soupe de matières grasses exclusivement végétales doivent être ingérées par jour avec de la nourriture. Ces graisses sont considérées utiles: elles aident à éliminer le mauvais cholestérol, les vaisseaux deviennent plus élastiques. L’huile végétale la plus utile: l’olive, le maïs, les graines de lin, le tournesol et autres, est utilisée à la place de la mayonnaise pour la vinaigrette.

L'exclusion du sel. L’impression que la nourriture devient fraîche sans sel est trompeuse. Avec une diminution progressive de la teneur en sel des aliments, les récepteurs commencent à fonctionner de manière différente et les aliments ont du goût. Les navires seront plus faciles, car le liquide cessera de s'accumuler dans leurs parois, les poches disparaîtront, la pression se normalisera, le cerveau ne sera pas dérangé. Dans les soupes et les plats principaux, le sel peut être remplacé par du persil et de l'aneth, et dans les salades - avec du jus de citron ou des canneberges.

Remplacer les aliments riches en glucides. Les confiseries et les sucreries contiennent des glucides rapides. Ils sont rapidement absorbés et provoquent une libération d'insuline. En même temps, le sang afflue au cerveau, une personne ressent des palpitations cardiaques. L'utilisation après un AVC de tels produits ne profite pas, mais au contraire, affaiblit davantage le corps. Mais abandonner le sucre n'est pas tout à fait nécessaire. Après tout, ils contiennent des endorphines - des substances spéciales qui créent une bonne humeur et un sentiment de bonheur. Tout le monde peut obtenir une goutte de bonne humeur avec des aliments sains: miel, fruits ou fruits secs. Et dans les fruits séchés contient du potassium - un élément qui renforce les parois vasculaires. Le chocolat amer est également utile, mais pas tous les jours et pas plus de 1-2 pièces.

Quel doit être dans le régime nécessairement

Outre les limitations, le régime alimentaire post-AVC nécessite également l'inclusion de produits à inclure dans le menu: ils contiennent des substances qui contribuent à la récupération rapide des vaisseaux sanguins et à l'activité du cerveau. Ce sont des produits tels que:

  1. Les légumes (notamment les betteraves, les épinards et le chou), qui influent sur le taux de processus biochimiques dans le corps. Les épinards contribuent toujours à la perte de poids.
  2. Bleuets et canneberges. Ces baies sont de puissants antioxydants qui éliminent les radicaux libres du corps et détruisent les dépôts de graisse sur les parois des vaisseaux sanguins.
  3. Pain au son. Ce produit contient de la vitamine B6, ce qui réduit les risques de récurrence de la maladie.
  4. Poisson de mer. Les acides gras oméga-3 polyinsaturés qui composent le poisson détruisent également les dépôts d'athérosclérose sur les parois des vaisseaux sanguins. De plus, le poisson contient du phosphore, sans lequel le cerveau ne peut pas fonctionner normalement. Saumon, hareng non salé, thon sont les plus utiles. Vous pouvez inclure dans le menu des fruits de mer, et les crevettes et le caviar est préférable de ne pas utiliser.
  5. Le thé vert aide à réduire les effets de l’intoxication, due à l’utilisation d’un grand nombre de médicaments.
  6. Une eau propre qui affecte le métabolisme et l’éclaircissement du sang.

Si manger sainement devient une habitude, un accident vasculaire cérébral peut être surmonté.

En plus de suivre un régime, vous devez bouger beaucoup et ne pas avoir de mauvaises habitudes.

Si vous avez plus de quarante ans et que vous ne vous rappelez pas quand votre pression a été mesurée pour la dernière fois, alors c'est imprudent. Surtout si vous aimez les aliments frits et gras, les cornichons sont des viandes fumées différentes. La norme physiologique de sel - 5 g par jour. Et une grande partie de ce sel est consommée à raison de 15 à 20 grammes par jour, puis ils sont surpris de la provenance d’une telle pression.

Le sel retient considérablement l'eau, ce qui signifie qu'il augmente le volume de fluide en circulation et la charge sur le cœur.

Beaucoup restent des admirateurs de la traditionnelle "tasse et bacon de porc". C'est pourquoi nous sommes littéralement hantés par l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux. Ou, en d'autres termes, apoplexie, brainstorming. Cela signifie souvent une mort certaine ou des mois et des années d’une existence misérable.

Comment reconnaître?

Et tout commence par une faiblesse, un engourdissement des bras et des jambes, en particulier d'une part, une détérioration soudaine de la vision: tout s'efface ou s'assombrit dans les yeux (généralement, dans un), les objets commencent à doubler. Des vertiges ou une perte d'équilibre peuvent survenir, des difficultés à prononcer les mots apparaissent.

Pourquoi est-ce que cela se passe?

Le cerveau est affecté. Il contient plus de 10 milliards de cellules nerveuses qui interagissent en permanence, définissant chaque mouvement et chaque sensation, chacune de nos pensées. Dès qu'une partie du cerveau perd sa nutrition, même pendant quelques secondes, la mort des cellules nerveuses commence immédiatement. Ce phénomène s'appelle ischémie ou manque d'oxygène.

Différents hémisphères - différents troubles

Si le trait «frappe» dans l'hémisphère gauche, il devient difficile de parler, la personne ne prononce que de courtes phrases. Si la région motrice de l'hémisphère droit en souffre, il se produit une parésie - limitant le nombre de mouvements des membres ou une paralysie - l'absence totale de mouvements du bras et de la jambe gauche. Si le «coup» tombe sur l'hémisphère gauche, le bras et la jambe droits sont affectés.

Il existe deux types d'accident vasculaire cérébral: hémorragique et ischémique.

Hémorragique

Hémorragie cérébrale due à la rupture d'artères. Ce "coup" affecte souvent les jeunes gens énergiques. Ils peuvent même ne pas penser qu'ils ont de petites protubérances dans les artères cérébrales - anévrismes, amincissements. Ces zones sont sujettes à la rupture, en particulier sous contrainte et pression.

Au début, il y a souvent un mal de tête sévère inexpliqué, des nausées ou de la fièvre pendant une courte période. La personne perd conscience brutalement. Aide dans ce cas ne peut que la chirurgie sur le cerveau.

Caractérisé par la cessation ou la forte diminution de la circulation sanguine de certaines parties du cerveau. Cela peut être dû au caillot du vaisseau principal ou à la fermeture de sa plaque athéroscléreuse. Plus souvent, ce «coup» frappe les gens après 60 ans.

Comment distinguer les coups?

La distinction entre un accident ischémique cérébral et une hémorragie cérébrale n’est possible qu’en clinique en effectuant une ponction de la moelle épinière et en trouvant du sang dans le liquide, ce qui indique indirectement une hémorragie dans les ventricules cérébraux. Et la tactique utilisée dans le traitement de deux types est complètement différente. C'est pourquoi les médecins ne recommandent pas de donner un tel médicament à ces patients.

Que faire dans les premières minutes?

Il est important d'appeler d'urgence une ambulance, car la route est chaque minute, tout en expliquant clairement ce qui s'est passé, en nommant les symptômes à l'appui, et une équipe neurologique spéciale partira pour le patient.

Mais la pression par eux-mêmes n'en vaut pas la peine. Une forte baisse aggrave généralement la situation, car encore plus perturbé l'apport d'oxygène au cerveau. C’est la raison pour laquelle les médecins réduisent généralement la pression à un «chiffre actif» lors d’un AVC, c’est-à-dire sous lequel l'homme a toujours vécu.

Glycine à la rescousse

Des médicaments d'urgence sont apparus aujourd'hui qui protègent activement le cerveau des troubles vasculaires aigus et empêchent l'expansion des accidents vasculaires cérébraux. Cette glycine est un acide aminé vendu librement en pharmacie, totalement inoffensif, recommandé sur une certaine période même aux enfants, sportifs. C'est le seul médicament pouvant être administré pour tout AVC sous la langue, jusqu'à 10 comprimés. Ou même 3 fois 5 comprimés avec un intervalle d'une demi-heure.

Il a été prouvé avec précision que la glycine protège le cerveau et normalise l'équilibre entre les systèmes d'excitation et d'inhibition. Dans le même temps, il ne ternit pas la mémoire et l'attention, n'atténue pas le coup stressant des vaisseaux fragiles, empêchant leur rupture. C'est pourquoi les personnes hypertendues doivent toujours avoir ce médicament sous la main. Mettez la glycine sous la langue pendant 20-30 minutes. avant un événement nécessitant une tension nerveuse accrue, afin d'échapper à l'impact stressant sur les navires.

Il y a beaucoup de glycine dans les produits laitiers. C'est pourquoi le lait apaisant au miel. Et si le lait ne tolère pas le corps (pas d'enzyme), les produits à base de lait fermenté sont utiles.

Régime de course

La deuxième direction dans la prévention des accidents vasculaires cérébraux est le régime alimentaire. Il est important d'éliminer l'augmentation de la consommation de sel et de graisse. Mais les fruits et les légumes contenant de l’huile de tournesol doivent manger plus. Et les bonbons, les bonbons peuvent remplacer avec succès les dates, les abricots secs, les graines (en particulier la citrouille), les raisins secs.

Mangez du poisson, du chou marin plus souvent, et dans un mois, vous sentirez comment vos vaisseaux et vos articulations seront nettoyés. De cette façon, vous pourrez peut-être éviter un «coup» au cerveau. Eh bien, si cela se produit, il est important que la durée de l'assistance médicale ne dépasse pas six heures. C'est ce que l'on appelle la "fenêtre brillante" - quand vous pouvez toujours aider.

Surveillez la pression

Si vous avez plus de 50 ans et que votre pression est supérieure à 150, ne pensez pas que c'est votre pression de travail. Au cours des dernières années, l’avis médical sur cette question a changé. Peu importe combien d'années, votre pression ne devrait pas être supérieure à 140 à 90 mm Hg. pilier. Aujourd'hui, il existe de nombreux médicaments peu coûteux qui permettent non seulement de contrôler la pression, mais également de soulager le ventricule gauche du cœur "fatigué". La réception d'herbes disponibles telles que l'aubépine (fruits), la pivoine (racines), la valériane et l'ailière va apaiser le cœur excité, renforcer les parois des vaisseaux sanguins.

La vie après un AVC

Boire du peroxyde d'hydrogène

10 gouttes de peroxyde d'hydrogène dans 50 ml d'eau fraîche doivent être bues chaque matin une demi-heure avant le premier repas. Certains cours de boisson, mais je vous conseille de prendre l'habitude de boire du peroxyde chaque matin.

Teinture de moustache dorée sur vodka

Sur un verre de masse de feuilles et de tiges de moustache dorée, 1,5 l de vodka. Verser dans un pot de trois litres et insister 30 jours. Buvez 30 ml pendant une demi-heure avant le dîner.

Vinaigre de cidre et miel

Sur un verre d'eau, une cuillère à café de miel et une cuillère à café de vinaigre de cidre. Remuer et boire progressivement tout au long de la journée. Vous pouvez siroter un quart de tasse à la fois.

Ce ne sont pas tant la vieillesse et la mort qui sont autant d’impuissance et de handicap lorsque vous devenez une masse immobile. Comment se comporter pour l'éviter? Considérez fumer une cigarette ou envoyer des malédictions et des flèches de colère à votre voisin.

Mes autres matériaux sur le sujet

J'ai également écrit sur le traitement de l'AVC ici - http://zoj.org.ru/pervyie-priznaki-insulta-kak-lechit-insult/. Je recommande également de se familiariser avec le matériel.

Que pouvez-vous manger après un accident vasculaire cérébral?

Le régime alimentaire après un accident vasculaire cérébral hémorragique au cours des premiers jours nécessite une attention particulière. Dans certains cas, il faut recourir à une alimentation par voie intraveineuse, c'est-à-dire introduire des nutriments directement dans le sang, car le patient est difficile à avaler. Il est nécessaire de nourrir le patient en petites portions, à partir d'une petite cuillère, et d'eau à l'aide d'un tube, sachant qu'il lui est difficile d'ouvrir la bouche et de faire des mouvements.

Dans le cas d’une déglutition douloureuse, une personne peut refuser de manger, mais à ce moment, le soutien de parents et le travail avec un psychothérapeute sont nécessaires, car l’état peut s’aggraver, le facteur psycho-traumatique s’enracine, puis la dysphagie est un symptôme permanent. Pendant le travail avec le patient, la nutrition est effectuée par voie intraveineuse.

Lorsque la déglutition revient à la normale et que la personne peut se nourrir elle-même, vous pouvez commencer à la nourrir avec des aliments liquides. Un régime après un AVC au cours des premiers jours se limite aux bouillons, aux soupes de légumes moulus, à la crème, au thé et, avant les repas, il faut nécessairement donner au patient des vitamines. Peu à peu, la nourriture est diluée avec des légumes moulus, des bouillies, des côtelettes de vapeur, des boulettes de viande, des pommes de terre, de la purée de citrouille.

Principes généraux de nutrition pour les patients ayant subi un AVC hémorragique

  • Un régime après un AVC doit être équilibré et les fruits à la terre sont des fruits, des légumes, des céréales et de la viande maigre, c'est-à-dire des aliments nutritifs et riches en vitamines et en oligo-éléments.
  • Dans le régime médical doit être présent des aliments violets, des légumes et des fruits contenant des anthocyanidines, qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et de troubles cérébraux.
  • Après un AVC hémorragique, il est utile de manger des carottes, ce qui a été révélé par une étude à laquelle ont participé environ 90 000 personnes. Le risque d'accident vasculaire cérébral était 70% plus faible dans un groupe de personnes qui mangeaient des carottes quotidiennement.
  • La consommation fréquente de viande contribue à l'apparition d'un AVC hémorragique.
  • Les graisses saturées nuisibles et les produits laitiers doivent être limités, comme la viande rouge, la margarine, ce qui augmente le taux de cholestérol et conduit à la formation de plaques graisseuses.
  • Le régime devrait être complété par des produits tels que le brocoli, les asperges, le poisson, les noix, les épinards et les pois. Ils sont des sources de vitamines et ont un effet bénéfique sur un corps affaibli.
  • Le patient doit manger plus d’aliments contenant du potassium, car il empêche une augmentation de la pression artérielle et sa quantité suffisante est la prévention des accidents vasculaires cérébraux hémorragiques et ischémiques.

Une pression artérielle élevée est le principal facteur de risque d'apparition de troubles cérébraux et de pathologies du système circulatoire. Le sodium peut y contribuer. Cet élément devrait être limité à ce qui peut être réalisé à l'exception du sel et du rejet de la nourriture au restaurant.

Il élimine également l'utilisation de graisses nocives pour réduire le cholestérol. Ce sont les plats frits, beurre, lait et autres produits et plats dans lesquels il y a du beurre.

Le régime alimentaire après un accident vasculaire cérébral doit contenir des acides gras monoinsaturés, qui se trouvent dans les olives, le soja. Il est utile que les patients mangent du poisson de mer plusieurs fois par semaine, mais excluent le hareng et le poisson gras.

La quantité de fibres dans l'alimentation augmente, ce qui réduit automatiquement le taux de cholestérol. Pour ce faire, mangez plus de fruits et de légumes frais et surveillez la quantité d'eau que vous buvez.

Restrictions et produits autorisés

Un régime alimentaire approprié après un AVC est basé sur les médicaments prescrits par le médecin et sur l'état général du patient.

  1. La plupart des médicaments prescrits après un AVC hémorragique interagissent avec les aliments. L'anticoagulant Warfarin doit être bu avec de la vitamine K, qui améliore la coagulation du sang. Mais si cette vitamine était auparavant limitée, il est impossible d'en augmenter fortement la quantité, car cela peut entraîner des hémorragies répétées dans le cerveau.
  2. Le sel est l’ennemi numéro un des personnes souffrant d’hypertension artérielle et ayant un accident vasculaire cérébral; il est donc utile de rappeler à plusieurs reprises qu’il est fortement limité. Vous devez choisir avec soin les plats finis au supermarché, ou commander au restaurant, spécifier la quantité de sel.
  3. Après un accident vasculaire cérébral, la constipation est souvent observée chez les patients, il est donc nécessaire de décharger les intestins et de prendre des aliments légers pour la digestion. Les produits doivent favoriser le péristaltisme et contenir beaucoup de fibres et d'acides organiques.
  4. Il est nécessaire d’ajouter au régime des fruits secs, des pruneaux, des abricots secs, du miel, des jus de fruits et de légumes frais, du pain noir et du kéfir.
  5. L'ajout d'épices dans les plats est strictement limité, il est souvent interdit de boire du café et du thé fort, des boissons alcoolisées ou à faible teneur en alcool dans des conditions d'interdiction absolue.

En cas de constipation après un AVC, il est recommandé de boire plus d'eau minérale et, si nécessaire, de recourir à des laxatifs et des lavements.

Lors du choix d'un régime, il convient de respecter strictement les limites d'un médecin qui choisit une nutrition en tenant compte non seulement de la maladie principale, mais également des maladies associées. Avec l'amélioration de l'état du patient, le régime alimentaire peut changer, mais cela se fait également sous la supervision du médecin traitant. Parallèlement au régime alimentaire, il est important de normaliser le régime quotidien, de limiter l'effort physique et d'éliminer les facteurs de stress qui affectent instantanément la santé d'une personne après un AVC hémorragique.

Causes, symptômes et habitudes alimentaires lors d'un accident vasculaire cérébral

La perturbation de la circulation cérébrale se produit en raison du chevauchement d'un caillot sanguin ou d'une plaque athéroscléreuse de la lumière du vaisseau alimentant le cerveau - accident vasculaire cérébral ischémique. Ou bien il y a une rupture de la paroi vasculaire et un saignement dans le cerveau - accident vasculaire cérébral hémorragique.

  • Le provocateur des troubles ischémiques est l’athérosclérose, la cardiopathie rhumatismale, un infarctus antérieur, la chirurgie cardiaque, la myocardite d’origine infectieuse. L'alcool, le tabagisme et le stress augmentent également le risque d'accident vasculaire cérébral.
  • L'hypertension est la principale cause d'anomalies cérébrales hémorragiques dans l'apport sanguin. Le vaisseau ne résiste pas à la pression, il éclate et du sang est versé dans le cerveau. La région endommagée meurt. Les stupéfiants et un anévrisme de l'artère ou une tumeur vasculaire peuvent également déclencher ce type de trouble.

Cette maladie insidieuse représente la majeure partie de l’invalidité de la population. Environ 80% des patients qui ont eu une maladie restent handicapés à vie. Environ 50% des patients décèdent dans l’année. Après la maladie cardiaque, l’accident vasculaire cérébral de mortalité occupe le deuxième rang.

Principaux symptômes de l'AVC

Un accident vasculaire cérébral est dangereux car aux premiers stades, les symptômes ne sont pas très lumineux et le temps précieux (6 premières heures) pour une aide urgente est désespérément perdu.

  • Au début, des vertiges, un engourdissement des joues et des mains apparaissent, la parole change légèrement, une vision floue peut se produire.
  • En outre, confusion, maux de tête, convulsions, vomissements, raideur de la nuque, coma, désorientation et fièvre.

Traitement et récupération après une attaque à long terme. Dans le complexe des mesures thérapeutiques, une nutrition adéquate joue un rôle important. Un patient qui a enduré cette maladie très grave a besoin de beaucoup de force pour se rétablir. Son régime alimentaire doit donc être riche en vitamines, fibres, minéraux et tous les nutriments nécessaires à la vie.

Produits interdits

  • Variétés grasses de poisson et de viande, y compris saucisses, plats cuisinés, bouillons riches.
  • Mariné, fumé, frit.
  • Produits laitiers gras.
  • Pommes de terre frites, légumineuses, radis, oseille, champignons, épinards, raisins.
  • Cuisson au four, la semoule n'est pas recommandée.
  • Thé fort, café, sodas et boissons très sucrées.
  • Chocolat, crème glacée, fudge, crèmes grasses.

Produits recommandés

  • Poulet bouilli ou cuit, dinde, veau, viande de lapin.
  • Toutes les variétés à faible teneur en matière grasse, occasionnellement le saumon, le hareng, le thon.
  • Produits laitiers hypocaloriques, parfois beurre.
  • Oeufs, mais pas plus de 1 par jour.
  • Des céréales, parfois du pain blanc et des pâtes.
  • Légumes bouillis, frais et cuits au four.
  • Baies, fruits secs, fruits, sauf interdits.
  • Gelée, puddings, confitures, confitures, marmelades, miel.
  • Bouillons et cynorhodons à base de plantes, thé faible, compote de fruits et gelée, parfois de cacao.

L'utilisation de ces produits dans le menu est utile non seulement pour les personnes qui ont déjà eu une attaque de la maladie, mais constitue également une prévention fiable de cette terrible maladie. Un régime alimentaire composé de ces produits est bénéfique pour les vaisseaux sanguins et le cœur, contribue à réduire le surpoids, responsable de nombreuses pathologies de la santé.

Régime après un AVC: un exemple de menu et caractéristiques ^

Même s'il est possible de nourrir le patient sans utiliser la sonde, il est probable que des difficultés pour avaler resteront tout de même. Par conséquent, la nourriture doit être bien hachée. De manière générale, le régime alimentaire devrait comprendre des bouillons, des produits de base en purée, de la gelée, du porridge liquide, des purées de fruits et légumes, des jus de fruits et des produits laitiers.

Régime après un AVC hémorragique

Un régime après un AVC nécessite la limitation obligatoire de l'apport en sel et en graisses animales. Ces restrictions ont leur propre raison. Réduire la quantité de sel aide à réduire la pression. Maintenir une pression normale est très important, en particulier dans les accidents vasculaires cérébraux hémorragiques.

Une pression accrue peut entraîner non seulement une aggravation de la maladie, mais également une autre hémorragie. Par conséquent, un régime alimentaire après un AVC hémorragique, en plus de limiter la quantité de sel et de graisse animale, devrait contenir beaucoup de potassium et de magnésium. Ces oligo-éléments sont essentiels à la normalisation de la fonction cardiaque et de la pression.

Régime après un AVC ischémique

La restriction du régime alimentaire en graisses animales réduit le taux de cholestérol et les plaques de cholestérol sont à l'origine des troubles de la circulation sanguine ischémique. Et, bien que, pour tout type d'accident vasculaire cérébral, la nutrition soit similaire, un régime après ischémie requiert la restriction la plus stricte en matière grasse animale.

Régime après un accident vasculaire cérébral avec diabète

Il a ses propres caractéristiques et sa nutrition après avoir subi une attaque chez les patients diabétiques. Étant donné que le diabète se caractérise par des lésions des vaisseaux sanguins et une dégradation de l'équilibre eau-sel, les accidents vasculaires cérébraux sont beaucoup plus fréquents chez les patients. Ces patients ont tendance à excréter de grandes quantités d'urine.

Cela conduit à un épaississement du sang, ce qui peut provoquer une hémorragie cérébrale. Outre les exigences générales, il est extrêmement important de renouveler constamment le corps en eau afin d'éviter les caillots sanguins.

Développée à l'époque soviétique, la méthode de nutrition après une violation de la circulation cérébrale est utilisée jusqu'à aujourd'hui. On l'appelle "numéro de régime 10." Un menu de produits recommandés est établi en tenant compte des caractéristiques du corps et des maladies associées. La nourriture est effectuée en petites portions, de 3 à 5 fois par jour.

L'utilisation de mélanges spéciaux de nutriments réduit considérablement la période de réadaptation, car ils ont une composition strictement équilibrée et prennent en compte toutes les caractéristiques de l'organisme malade. Ceci est particulièrement important lorsque la nourriture ne peut être administrée que par une sonde.

Des mélanges spéciaux peuvent également être utilisés en complément de la nutrition diététique. Dans le même temps, l'apport calorique quotidien ne peut dépasser 2500 kcal. Par exemple, le menu du jour pourrait ressembler à ceci:

Exemple de menu

  • Petit-déjeuner - gruau liquide d'avoine ou de millet avec baies ou fruits secs, banane et thé.
  • Supplément petit-déjeuner - fromage cottage faible en gras, mélangé avec du yaourt, à l'état de crème sure, un verre de jus d'orange fraîchement pressé.
  • Déjeuner - soupe de poisson au saumon rose, céréales et légumes. Un verre de gelée.
  • Coffre-fort, salade de tous les légumes, râpé sur une râpe, assaisonné avec de l'huile d'olive et du jus d'agrumes.
  • Dîner - sarrasin bouilli, avec une sauce à base de tomates fraîches et de boulettes de viande de poitrine de poulet, cuit à la vapeur, compote de fruits.
  • 2 heures avant le coucher - un verre de kéfir non gras.

Résultats, recommandations et examens des médecins sur la nutrition clinique dans les accidents vasculaires cérébraux

Le régime alimentaire des patients victimes d'un AVC est curatif - il vise le rétablissement rapide des patients et est conçu pour répondre à toutes les normes médicales. Les commentaires positifs des médecins sur le régime post-AVC ne font que le confirmer. La nutrition est riche en tous les éléments nécessaires au maintien de la santé et une alimentation en fibres suffisante dans le menu alimentaire aidera même les personnes en surpoids à perdre du poids.

  • Les résultats du régime alimentaire après un AVC sont positifs et permettent de perdre du poids et de veiller à la santé des personnes.
  • En adhérant à ce régime thérapeutique, vous pouvez graduellement normaliser votre poids - avec une nutrition adéquate au cours du mois, jusqu'à 4 kilos supplémentaires disparaissent.
  • Le principal avantage du régime des régimes thérapeutiques est l’équilibre et la rationalité de la nutrition.

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