Nourriture après un microstroke

Dans cet article, nous examinons les recommandations d'une nutrition appropriée après un micro-AVC chez l'adulte.

Bases de la nutrition

Le respect d'une nutrition adéquate et rationnelle après le micro-AVC joue un rôle important dans le processus de réadaptation. Il faut faire attention à savoir si le résultat d'un microstroke est une violation des muscles mordants ou avalants, car dans ce cas, le patient ne devrait manger la nourriture que sous forme liquide ou frottée, en fonction de son état général.

Les aliments doivent être bien traités thermiquement et mécaniquement, le plus souvent sous forme bouillie. La nutrition des patients ne présentant pas de complications suffisamment prononcées doit viser à renforcer les forces de protection immunitaire de l’organisme, en limitant dans le régime alimentaire quotidien des aliments aigus, gras et salés.
Tout d'abord, afin de renforcer le système immunitaire, il est recommandé de consommer des fruits et des légumes contenant une grande quantité de vitamines nécessaires à l'organisme, en quantités suffisantes.

Il est nécessaire de consommer régulièrement des produits, au moins 3 à 4 fois par jour, avec une teneur totale en calories de 2500 à 3000 milliers de kcal. par jour Il est recommandé de prendre des aliments à intervalles réguliers (2 à 3 heures en moyenne) afin de ne pas gêner le fonctionnement des organes internes.

En outre, vous devez augmenter la consommation de liquide de 1 à 1,5 litre. le jour, pour accélérer considérablement le processus de vyvideniya avec le corps de diverses substances toxiques, bloquant la lumière des vaisseaux sanguins du cerveau.

Que pouvez-vous manger après un micro-AVC?

• légumes frais (chou, oignons, carottes, pommes de terre, persil, citrouille, concombres, tomates) qui renforcent l'immunité de l'organisme en raison du nombre important d'oligo-éléments utiles et de vimana;
• fruits (mandarines, oranges, bananes, framboises, myrtilles, raisins de Corinthe, pommes, kiwi) qui contiennent une quantité énorme de vitamines de magnésium et de potassium, nécessaires au bon fonctionnement du cerveau et du système cardiovasculaire;
• viande maigre;
• bouillon de soupe (sarrasin, riz, avoine) ou de légumes;
• céréales de lait;
• les produits laitiers fermentés (lait, crème sure, fromage cottage) sont très utiles après un micro-AVC, car ils contiennent une quantité énorme de vitamines nécessaires au bon fonctionnement du système cardiovasculaire;
• poisson maigre de mer;
• dans une petite quantité, il est recommandé d'utiliser du miel chaque jour, cela aide à améliorer le travail du cerveau;
• Vous devez boire régulièrement de l'eau à la température ambiante, du jus de fruits, du jus de fruits.

Quels produits ne sont pas recommandés?

• aliments frits et épicés (poivre, moutarde, ketchup);
• aliments salés, effet aggravant sur les vaisseaux sanguins;
• diverses conservation;
• les pâtes;
• sucre catégoriquement contre-indiqué et diverses pâtisseries;
• viande fumée;
• les tomates;
• eau gazéifiée;
• café et boissons contenant de la caféine, contribuant à une forte augmentation de la pression artérielle avec le développement de l'hypertension.

Rappelez-vous: le respect du régime et du régime corrects après un micro-accident vasculaire cérébral accélère considérablement le processus général de rééducation (rétablissement) et prévient le développement possible de complications indésirables (insuffisance cardiaque, angine de poitrine).

Dans cet article, nous avons discuté des bases de la nutrition après un micro-accident vasculaire cérébral.

Traitement et rééducation après un micro-AVC

Malgré le fait qu’avec un microstroke, le tissu cérébral ne subisse que des changements pathologiques minimes, la maladie laisse présager un accident vasculaire cérébral redoutable. Les médecins appellent une telle condition une circulation cérébrale transitoire. La principale différence par rapport à un AVC réside dans le fait que les petits vaisseaux sont principalement détruits et que la maladie elle-même dure au maximum 24 heures. Le danger est que la personne ne sache pas quoi faire d'un micro-AVC, car elle se sent satisfaite.

Traitement

Le traitement de la microstroke chez les hommes doit être effectué à temps, car ils sont les plus susceptibles aux attaques ischémiques répétées du cerveau. Souvent, après avoir subi le premier micro-AVC, les hommes n'écoutent pas les recommandations des médecins et continuent à effectuer un travail physique pénible.

Comment traiter un microstroke afin de minimiser le risque de complications? Il convient de noter qu'en cas des premiers symptômes d'un micro-accident vasculaire cérébral, vous devez demander de l'aide dans les trois heures. C’est à ce stade que le traitement sera le plus efficace, avec pour résultat que la guérison d’un microstroke se produira beaucoup plus rapidement.

Les premiers secours en cas de microstroke visent à normaliser la circulation sanguine dans la zone du cerveau touchée. Pour ce faire, utilisez ces médicaments:

• pour la dilatation vasculaire (pentoxifylline);
• améliorer les propriétés rhéologiques du sang (agents antiplaquettaires);
• utiliser des nootropes (Piracetam);
• anticoagulants (héparine, fraxiparine, warfarine);
• métabolisme (Actovegin, Mexidol).

C'est important! Pendant le traitement de la maladie, il est nécessaire de fournir au patient un repos complet pour le protéger du stress et des soucis.

Le traitement de la microstroke chez les femmes n'est pratiquement pas différent de celui des hommes, car les symptômes de cette maladie sont similaires chez les deux sexes. Les médicaments contraceptifs qui augmentent le risque de formation de caillots sanguins peuvent être annulés. Chez les femmes, une pathologie peut se développer sur le fond d'une migraine. Dans ce cas, le traitement comprend des médicaments pour le traitement de la maladie sous-jacente.

Après la médication, le patient doit suivre un cours de rééducation comprenant:

• effectuer des exercices de respiration;
• thérapie d'exercice;
• massage
• physiothérapie;
• acupuncture;
• suivre un régime

Pouvoir

Une bonne nutrition en microstroke est très importante car elle est l’un des éléments du traitement. Le patient doit complètement réviser son régime alimentaire. Le principe de base de la thérapie par le régime est la réduction ou l'élimination complète des aliments gras riches en cholestérol.

Il est très utile d'inclure dans le régime des aliments riches en fibres, capables d'éliminer le "mauvais" cholestérol du corps. Une façon de prévenir les attaques ischémiques répétées consiste à inclure des aliments régulant la fonction hépatique (citrouille, pommes au four).

C'est important! Souvent, en raison de leur incapacité à avaler des aliments, les patients refusent de manger. Dans ce cas, l'introduction de nourriture se fait par la sonde gastrique.

Au début du traitement, il est important d’organiser le bon régime d’alcool. Le patient devrait boire une journée à deux litres de liquide. Pour qu'il ne s'étouffe pas, vous pouvez boire dans un gobelet anti-débordement. Nourrissez-vous obligatoirement en position allongée ou à demi assis à partir d'une petite cuillère. La nourriture doit être soigneusement moulue pour éviter les gros morceaux.

Après la normalisation de la déglutition, les premiers jours du régime devraient être dominés par des aliments liquides contenant une quantité minimale de sel. Après cela, vous pouvez donner au patient de la purée de pommes de terre, des galettes de viande cuites à la vapeur et des légumes. Après la microstroke transférée, vous devez manger avec modération des aliments gras, salés et sucrés. Il est strictement interdit de boire de l'alcool, du café fort et du thé.

Mesures préventives

Étant donné que le traitement et la réadaptation sont très longs, il est bon de prendre des précautions pour éviter la survenue de cette maladie. Il est donc nécessaire de respecter ces recommandations:

1. Une des causes de la microstroke est l'hypertension artérielle, il est nécessaire de la surveiller en permanence.
2. Abandonnez les mauvaises habitudes.
3. Mangez bien, évitez de manger des aliments riches en cholestérol.
4. Effectuer des exercices simples tous les jours.
5. Éviter le stress.

Si auparavant, un microstroke n'apparaissait que chez les personnes de plus de 40 ans, la maladie est maintenant diagnostiquée à un jeune âge. La raison en est les mauvaises habitudes, le sommeil malsain, ainsi que le stress constant. Le régime alimentaire et le mode de vie adéquat, le traitement des maladies à l'origine d'accidents ischémiques, réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral.

Que peut et ne peut pas manger avec un accident vasculaire cérébral

La rééducation à long terme après un accident vasculaire cérébral comprend une gamme d’activités. Les médicaments, la thérapie physique, la gymnastique de rattrapage fortifiante et des exercices spéciaux visant à restaurer la parole et la motricité fine aident à combattre les conséquences des troubles de la circulation cérébrale.

Pour augmenter leur efficacité et prévenir les rechutes, il est également nécessaire de revoir le régime alimentaire d'un malade, en organisant sa nourriture de manière compétente après un AVC ischémique.

Sol fertile

L'AVC n'est pas sélectif. Ses victimes sont des femmes et des hommes d'âges, de professions et de statuts sociaux différents. Depuis son développement, personne n'est assuré. Mais les personnes qui ne se soucient pas d'une alimentation équilibrée, qui consomment régulièrement des aliments gras et saturés en glucides, courent un risque élevé. Devenant familier, cet aliment menace tout le corps et en particulier le système cardiovasculaire.

Il stimule la formation de plaques d'athérosclérose. Se développant sur les parois des vaisseaux sanguins, ils provoquent leur rétrécissement, puis leur blocage. En conséquence, il se produit un AVC ischémique qui risque de se reproduire si le patient ne comprend pas que seuls des aliments sains peuvent être consommés.

En bloquant la lumière des vaisseaux sanguins, les plaques athéroscléreuses provoquent une augmentation rapide de la pression. En conséquence, un AVC hémorragique se développe, dont les conséquences peuvent être irréversibles. Afin de s'en remettre rapidement et d'éviter que son état ne se détériore, le patient doit suivre toutes les recommandations du médecin, y compris une saine alimentation.

Il est donc important de savoir ce que vous pouvez manger après un AVC et quels aliments sont strictement interdits.

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime?

Le régime alimentaire pour les accidents ischémiques est conçu pour:

1. Réduire la quantité de cholestérol et de lipides nocifs dans le sang, afin d’empêcher leur accumulation.
2. Créer des conditions pour la normalisation de la circulation cérébrale.
3. Empêcher le développement du processus pathologique et la détérioration du patient.
4. Accélérez la rééducation du patient, aidez-le à récupérer plus rapidement et à reprendre un style de vie actif.

Des études scientifiques ont confirmé que la nutrition en accord avec le régime alimentaire est particulièrement importante dans les premiers jours suivant un accident vasculaire cérébral. Un régime bien équilibré aide à éviter les complications et réduit considérablement le processus de récupération. Il a également été prouvé que les produits individuels ayant subi un AVC peuvent annuler les efforts des médecins et provoquer une autre attaque.

Principales recommandations

La nourriture avec un coup du cerveau implique:

• consommation fréquente d'aliments en petites quantités;
• respect des calories quotidiennes (environ 2500 kcal, mais pas plus);
• concentrez-vous sur les aliments riches en fibres. Ils aideront à éviter la constipation;
• comptabilité de la composition biochimique des plats. Chaque jour, le patient doit manger des aliments contenant suffisamment de protéines, de vitamines et de minéraux, ainsi que des lipides et des glucides complexes d’origine végétale;
• enrichissement de l'alimentation avec des propriétés antioxydantes. Ils augmenteront l'apport en oxygène des cellules cérébrales et préviendront le développement de l'hypoxie tissulaire;
• inclusion de produits contenant des électrolytes (potassium, calcium, magnésium, sodium). Bien combinés, ils contribuent à la conduction de l'impulsion entre les cellules nerveuses;
• réception de substances capables de renforcer les parois vasculaires.

Tous les produits pour AVC sont divisés en 3 groupes. Le premier comprend utile. Ils sont consommés selon le principe "plus il y a de mieux", mais dans des limites raisonnables. Le deuxième groupe comprend des produits que les médecins ne recommandent pas d'utiliser, mais permettent tout de même en petites quantités et rarement. Dans le troisième - ceux qui peuvent nuire à une personne après un accident vasculaire cérébral ischémique. Ils ne peuvent absolument pas manger.

Pour les patients qui ont subi une violation de la circulation cérébrale, le tableau de traitement numéro 10 est recommandé, ainsi qu'un régime méditerranéen.

Requis pour utiliser

Bien organiser la nourriture après un accident vasculaire cérébral à la maison aidera le médecin. Il donnera des recommandations détaillées sur la composition du régime alimentaire, en fonction des antécédents, de la gravité de l'état du patient et des projections. Le médecin conseillera certainement de maximiser la proportion de fruits et de légumes qu’il contient. Leur utilisation après un AVC de 30% réduit le risque de re-développement du processus pathologique.

Les légumes sont riches en fibres et contiennent beaucoup d’acide folique. Ils aident à normaliser le métabolisme et à dégager les vaisseaux sanguins des dépôts de cholestérol. Avec la digestion des légumes, le corps ne rencontre pas de difficultés. Cela vous permet de les inclure en toute sécurité dans le régime alimentaire des patients alités après un accident vasculaire cérébral. Les salades à la citrouille, au chou, aux épinards, aux carottes et à la betterave sont des plats savoureux et sains.

Les fruits sont un autre élément essentiel du régime alimentaire. Mais ils sont utilisés avec précaution, en raison de la présence de maladies concomitantes (diabète, allergies).

Comment nourrir les patients prédisposés aux réactions allergiques? La réponse est simple: les pommes et mieux que le vert. Tous les agrumes ou les poires qu’ils mangent après un AVC sont contre-indiqués. En cas de diabète, la part des fruits dans le menu du jour devra être remplacée par des légumes verts et des légumes.

Les cellules du corps humain utilisent des protéines d'origine végétale et animale comme matériau de construction. Par conséquent, il sera correct de nourrir régulièrement le patient avec des produits à haute teneur. Cela permettra à son corps de faire face plus efficacement aux changements nécrotiques et atrophiques qui s'y sont produits.

Le régime devrait être varié des plats de:

• viandes maigres (mieux si c'est un oiseau ou veau);
• poisson de mer;
• les haricots;
• soja.

Mais n'abusez pas de la viande. Il y a un accident vasculaire cérébral, il est souhaitable de ne pas dépasser 2-3 fois par semaine. Au lieu de graisses animales, il est préférable d'utiliser des légumes. Ils sont contenus dans les huiles: tournesol, olive, colza, lin.

Le potassium du patient sera fourni par les bananes, les dattes, les pommes, les raisins secs, les pruneaux, les abricots secs, les pignons de pin, les amandes, les haricots, les pommes de terre, les fanes de betteraves, les algues, les céréales complètes. Vitamine B6, qui réduit le niveau d'homocystéine, ce qui stimule le développement de l'athérosclérose, des épinards, du brocoli, des noix, des germes de germe de blé et des graines de tournesol.

Il est plus difficile de récupérer pour les patients couchés. Les myrtilles et les canneberges les aideront à surmonter les conséquences de la maladie. Étant des antioxydants naturels, ils augmenteront la vitalité et dynamiseront le corps. Pour les violations de la circulation cérébrale, les experts recommandent de consommer davantage de légumes et de fruits de couleur pourpre: raisins noirs, chou rouge, aubergines.

Ils ont beaucoup d'anthocyanines, qui réduisent le risque de récurrence de la maladie. Ce conseil vaut la peine d’écouter les patients atteints de microstroke.

Principes de l'alimentation

Un régime alimentaire après un AVC à la maison se poursuit jusqu’à la fin de la période de réadaptation. À ce stade, il est nécessaire de limiter la consommation de sel et de modifier le régime en eau (réduire le volume quotidien du liquide consommé à 1,2 litre). L'interdiction concernera les produits qui:

• difficile à digérer;
• irriter le système cardiovasculaire et les reins;
• peut causer de la nervosité.

Difficile d'avoir des amateurs de café et des amateurs de thé fort. Ces boissons, comme tout alcool, ne sont pas acceptées par les médecins après l’apparition d’un accident vasculaire cérébral. Vous pouvez les remplacer par des décoctions d'herbes utiles, une infusion de dogrose, du thé vert additionné de feuilles de menthe ou de mélisse.

Les produits laitiers sont inclus dans le régime alimentaire du patient avec prudence. Pour beaucoup de gens, même sous forme non grasse, ils provoquent des ballonnements des intestins. Les selles retardées constitueront une contre-indication à leur réception.

En raison du régime alimentaire, le taux de cholestérol devrait diminuer, il est donc recommandé de ne pas frire les aliments. Il peut être bouilli ou cuit. Idéal pour le patient - privilégier les plats cuits à la vapeur.

Il arrive souvent qu'après un micro-accident vasculaire cérébral ou un accident vasculaire cérébral complet, l'appétit des patients augmente considérablement. Dans ce cas, les médecins conseillent d’écraser des portions. Si le volume des aliments que vous prévoyez manger au cours de la journée est divisé en 5 à 6 parties augmentant la fréquence de leur consommation, il ne sera pas nécessaire de les dépasser au détriment de l'alimentation.

Produits interdits

Un régime avec un coup de cerveau exclut:

• produits gras: produits laitiers (crème sure, beurre, lait gras et crème), produits carnés (porc gras, canard, saindoux), gâteaux et gâteaux à la crème, margarine, mayonnaise;
• aliments riches en glucides légers: tous les muffins, bonbons, chocolat et autres bonbons;
• viande fumée;
• saucisses et produits à base de saucisses;
• sauces chaudes;
• aliments en conserve et marinés;
• champignons

Si une personne souffre de diabète, les fruits et les confiseries sont ajoutés à cette liste. Un patient après un accident vasculaire cérébral doit comprendre clairement qu'il est impossible de le manger même avec un désir ardent. L'utilisation de ces produits rend le processus de rééducation difficile, cela peut aggraver l'état du patient et même provoquer une nouvelle attaque.

Les œufs sont utiles, mais pas plus de 2 pièces par semaine. Il est préférable de refuser les produits semi-finis. En cours de cuisson, le sel n'est pas utilisé. Sa quantité autorisée est 1 c. par jour Pour ne pas le dépasser, le sel est déjà préparé lors du service.

Si le patient ment

Si un accident vasculaire cérébral a privé le patient de sa mobilité en le transformant en patient alité, le régime nécessite un régime spécial élaboré en fonction d'indications individuelles en tenant compte de la gravité des troubles. Faire avec compétence ne peut que le médecin traitant.

L’alimentation des patients dont la fonction de déglutition est altérée est effectuée à l’hôpital. Faites-le dans un tube spécial contenant des mélanges de nutriments contenant tous les éléments nécessaires à l’activité vitale et à la récupération. Des produits ordinaires peuvent être utilisés, mais à l'état liquide: soupe en purée, lait.

De la même manière, ils nourrissent des patients souffrant de troubles mentaux causés par un accident vasculaire cérébral. Ils peuvent se manifester par un refus conscient de manger. Le patient perd son intérêt pour la vie et ne répond pas aux demandes de ses proches. Puis, avec leur consentement, il est placé dans une institution médicale, où la nourriture est forcée. Nourrissez le patient à travers la sonde autant de jours que nécessaire pour l'émergence d'une dynamique positive.

Si le patient est conscient mais ne peut pas bouger les bras de manière autonome, utilisez un bol ou donnez-lui à manger, comme un enfant - à la cuillère. En cas de paralysie partielle, le patient est progressivement entraîné à utiliser une main mobile. À la maison, des assiettes incassables et un plateau seront utiles. Ne soyez pas des serviettes et des serviettes redondantes.

Il est préférable que les patients alités ayant une circulation cérébrale altérée donnent des aliments liquides ou semi-liquides. Il est plus facile à avaler et il est absorbé plus rapidement. Il est important de prendre en compte la compatibilité des produits avec les médicaments et de suivre les recommandations de prise de médicaments (avant ou après un repas).

Variabilité du menu

Le menu après un AVC ne doit pas être monotone et sans goût. Les recettes à base de produits autorisés vous permettent de cuisiner de nombreux plats, n'imposant une restriction que pour l'utilisation de sel, de graisse, de poivre et d'autres assaisonnements.

Salades de légumes et de fruits frais, soupes, soupe de betterave, céréales, sautés, macaronis cuits à la vapeur, côtelettes de poitrine de poulet, soufflés de poisson, pain au son ou pain aux céréales, yogourt maigre, omelette aux protéines ou verte, puddings, casseroles fromages cottage ou carottes, gâteaux au fromage, toasts, galetnye cookies, guimauves, marmelades, compotes, gelées, gelées de fruits, bonbons aux fruits, mousses, confitures, miel - liste non exhaustive des options.

Si sans sel, la nourriture semble insipide, vous pouvez l'assaisonner avec de l'ail broyé, des herbes fraîches (persil, aneth), du chou marin. Servez chaud, mais pas trop chaud.

Comment bien manger et quels produits devraient être abandonnés - des questions qui devraient concerner même des personnes en parfaite santé. Selon la sagesse populaire, "nous sommes ce que nous mangeons". Et en ce qui concerne une maladie aussi dangereuse qu'un AVC, c'est absolument vrai. Les régimes amaigrissants sont recommandés non seulement aux personnes qui en ont éprouvé les effets, mais également à celles qui sont à risque ou qui sont tout simplement attentives à leur santé. Après tout, prévenir le développement du processus pathologique est beaucoup plus facile que de gérer ses complications.

Principes de l'alimentation après un micro-AVC

La forme clinique du trouble de la circulation cérébrale sous forme aiguë est considérée comme un microstroke. Même un seul cas de survenue de cette pathologie nécessite une attention particulière et une prévention obligatoire des violations. Selon les statistiques officielles, plus de 40% des personnes ayant subi un microstroke, au cours des 3 premières années qui suivent l'incident, se répètent, mais sous la forme de maladies plus graves: accident ischémique transitoire, crise d'hypertension cérébrale, accident vasculaire cérébral hémorragique.
Les médecins ont longtemps remarqué que les prédispositions héréditaires, les régimes alimentaires malsains, le surpoids, le diabète, un taux de cholestérol élevé et, dans de rares cas, des conditions météorologiques contribuent à la violation de la circulation cérébrale. Par conséquent, l'une des mesures préventives les plus importantes et les plus efficaces contre les accidents vasculaires cérébraux est la mise en place d'un système de nutrition adéquate.

Pourquoi il est important de suivre un régime après un microstroke

Les hommes sont plus susceptibles aux micro-accidents vasculaires cérébraux, la raison en est les mauvaises habitudes - le tabagisme ou l'alcool. Chez les femmes, les microstrokes résultent d'expériences négatives fortes. Ils écoutent souvent les recommandations des médecins et suivent attentivement un régime alimentaire post-AVC.

La conformité au régime alimentaire après un AVC est centrée sur la restauration d'un corps affaibli, l'amélioration de la circulation sanguine, la normalisation du métabolisme, la réduction du cholestérol et l'élimination du développement du diabète. Un régime spécial après un micro-AVC est prescrit par le médecin traitant, en fonction de la région du cerveau endommagé, toujours à l'hôpital.

Lors de la détermination du futur régime alimentaire à domicile, vous devez faire attention au poids du patient: en cas d’embonpoint, il est recommandé de réduire de moitié le volume des portions afin d’éviter de réduire la charge sur le système digestif, afin d’exclure les produits de boulangerie et les produits contenant du sucre. Sinon, les bases de la nutrition après un micro-AVC à la maison sont généralement similaires. Voyons ce que vous pouvez manger après un micro-accident vasculaire cérébral à la maison.

Principes d'une table équilibrée après un microstroke

Déjà dans les premiers jours après la nécrose du tissu cérébral, il est important de commencer à bien manger. Le régime alimentaire avec micro-AVC à la maison nécessite le respect des règles de base:

1. Il est nécessaire d'arrêter complètement de fumer et de boire des boissons alcoolisées.
2. La nourriture doit être équilibrée et faible en gras.
3. Il devrait être réduit des portions.
4. L'apport alimentaire quotidien doit être augmenté jusqu'à 5 à 6 fois pour un apport alimentaire mesuré et stable dans le tube digestif.
5. Il est nécessaire de préparer sans ajouter de sel, car il retient le liquide, augmente la pression, ce qui conduit à une augmentation de la charge sur les vaisseaux du cerveau.
6. Les repas sont recommandés à la vapeur ou à l'eau.
7. Pour exclure les aliments et les boissons, provoquant une excitation accrue du système nerveux central.
8. En cas de surpoids, consommez des liquides d’un litre et demi au maximum.
9. Les calories énergétiques journalières ne doivent pas dépasser 2500 kcal.

Exemple de menu pour régime après microstroke

Le régime ne doit pas être dépourvu d'oligo-éléments bénéfiques et de substances nécessaires à l'organisme. Pour bien manger et savourer, utilisez des recettes avec les ingrédients suivants:

1. Cultures de haricots. Mangez des pois et des haricots - leur composition en acide folique aidera à réduire le risque de rechute.
2. De la viande Vous ne pouvez pas manger de la viande rouge, seulement des variétés faibles en gras - poulet ou dinde, veau ou lapin.
3. Fruits de mer et poisson. Le phosphore est nécessaire au métabolisme cérébral pour améliorer le métabolisme. Sa meilleure source est les algues et les poissons, tels que la morue ou la plie. Il devrait être mangé cuit au four ou bouilli.
4. Produits laitiers. Beaucoup de ceux qui ont subi une microinsulte refusent complètement le lait, ce qui est fondamentalement faux. La crème, le fromage, le lait concentré, c'est-à-dire les produits riches en matières grasses laitières, sont à exclure du menu. Mais le kéfir ou ryazhenka, le fromage cottage à laisser dans le régime alimentaire.
5. Fruits et légumes Les médecins ne leur conseillent pas de négliger la période post-AVC. La norme quotidienne consomme jusqu'à 500 grammes de fruits et de légumes. Pour un fonctionnement optimal du système vasculaire, le corps a besoin de potassium. Un des fruits les plus saturés avec cet oligo-élément est une banane. Cependant, ne vous attardez pas uniquement dessus. Le menu doit être équilibré. N'oubliez pas les légumes populaires dans notre pays - courgettes ou aubergines, tomates, choux (moins de blancs, plus de brocolis et d'asperges - sources d'acide folique), les carottes et les radis - ils sont faciles à trouver dans le magasin et les recettes de leurs plats ne peuvent pas être comptées.
6. Boissons Pas de café ou de thé fort. Avantages plus dans le bouillon des baies de rose sauvage, compote de fruits secs, kvas, gelée, jus de fruits ou jus. Si vous êtes habitué à boire du thé, alors c'est permis, mais seulement faible.
7. Les myrtilles Les bleuets sont utiles après un AVC, car ils contiennent des anthocyanosides et des antioxydants, des substances qui préservent les vaisseaux sanguins et empêchent l’adhésion des globules rouges, tout en contribuant à la santé humaine en général.

Aliments à éviter

Les produits utilisés dans le traitement de la microstroke ne doivent pas contenir de sels, de graisses transgéniques (souvent présentes dans la mayonnaise), ni d’autres agents de conservation - nitrates et nitrites. L’alcool et l’eau gazeuse, les jaunes d’œufs, les sucreries et la restauration rapide, les produits à base de farine et les glaces, les saucisses, le beurre et les champignons sont contre-indiqués.

Beaucoup de gens pensent que les plats diététiques ne sont absolument pas appétissants, car la majorité de tous vos ingrédients, assaisonnements et épices préférés sont interdits. Cependant, vous pouvez toujours trouver un substitut proche du goût, mais moins nocif. Au lieu de la mayonnaise ou des vinaigrettes grasses habituelles, il est préférable d’utiliser du yogourt ou de l’huile d’olive à faible teneur en calories; les œufs de poule sont remplacés par des cailles ou il ne reste que des protéines; la cuisson sur le gril est également possible, mais sans huile; Le fromage blanc est une alternative aux fromages classiques.

Conclusion

Il convient de rappeler que la nutrition et le suivi du poids ne sont pas une tendance nouvelle, mais avant tout - une préoccupation pour sa propre santé, la prévention des maladies, ne produisant des résultats qu’avec le rejet des mauvaises habitudes et un style de vie mobile.

Si le problème n'est pas résolu et qu'il y a eu un micro-accident vasculaire cérébral, essayez de varier le régime alimentaire, évitez les mêmes repas quotidiens. Ils peuvent rapidement se lasser et commencer à nuire à l'humeur et à la santé. Plus le patient suit scrupuleusement les recommandations du médecin et le choix des produits pour le menu après un AVC, plus il retrouvera rapidement le style de vie habituel. Une stricte adhésion au régime accélérera les processus de récupération du corps et réduira la récurrence de la maladie.

Régime avec microstroke

La médecine officielle estime qu’il n’existe pas de microstroke, c’est-à-dire le seul diagnostic final posé à une personne est un accident vasculaire cérébral. Cette dernière est une violation de la circulation sanguine dans le cerveau due à un accident vasculaire cérébral ischémique (se produit plus souvent chez les personnes âgées et est associée à une déformation des artères principales, à une altération des propriétés sanguines (rhéologique) ou à un accident vasculaire cérébral hémorragique (hémorragie cérébrale non traumatique associée à une hypertension, des hémorragies, des hémorragies). sous-arachnoïdienne en raison d’abus d’alcool, de tabagisme, de poids excessif, etc.).

Les symptômes cérébraux ou leur variante focale avec AVC persistent plus de 24 heures. Cependant, il existe des conditions dans lesquelles tous les symptômes d'un accident vasculaire cérébral apparaissent en quelques minutes ou quelques heures, puis disparaissent. Dans ce cas, le plus souvent lors d'examens IRM ultérieurs, il s'est avéré que le patient avait une attaque cérébrale ischémique transitoire, à la suite de quoi le microthrombus a temporairement bloqué une partie du cerveau, mais le flux sanguin a été rétabli naturellement de manière naturelle, assez rapidement et naturellement.

Cette variante du développement de la maladie correspond de manière informelle à un microstroke.

Symptômes de l'AVC

Aujourd'hui, les accidents vasculaires cérébraux et les micro-accidents vasculaires cérébraux sont beaucoup plus «jeunes» et touchent les personnes de 25 ans et plus. Par conséquent, vous devez connaître les principaux symptômes pour pouvoir aider la victime à temps. Si une personne a mal à la tête, si des désirs émétiques apparaissent (le vomissement est un caractère unique), elle a perdu conscience, des signes de paralysie apparaissent, la tension dans les muscles de l'arrière de la tête est accrue, puis il doit être interrogé:

• sourire (avec accident vasculaire cérébral, souvent l’un des coins de la bouche ne peut pas se lever);
• lever les mains (une des mains peut ne pas bien fonctionner);
• dire quelque chose (avec un micro-accident vasculaire cérébral, la parole est perturbée);
• tirez la langue (la courbure et la chute de cet organe indiquent une attaque subie);
• avec les yeux fermés, étendez vos bras en avant avec les paumes des mains tournées vers le haut (une déviation d’une main vers le bas et de côté est un signe possible d’un accident vasculaire cérébral).

Les violations identifiées doivent être immédiatement signalées à l’ambulance pour qu’elle appelle à la réanimation.

Il est très important de transférer rapidement le blessé entre les mains des médecins, car le microstroke a pour cause un spasme des petits vaisseaux sanguins, ce qui entraîne une hémorragie provoquant la mort d'une partie des cellules. Les cellules meurent pendant environ 6 heures, après quoi une régénération progressive de la partie endommagée du cerveau commence. Si un patient reçoit un traitement dans les 3 heures suivant l’identification des signes pertinents (vasodilatateurs, agents métaboliques, antiplaquettaires, médicaments anti-angioprotecteurs, nootropiques), la probabilité de guérison complète est élevée.

Pour exclure un microstroke, une personne doit mener une vie saine, ne pas supporter trop de stress physique et psychologique. Tout aussi important pour la prévention a consommé de la nourriture.

On sait que des taux élevés de cholestérol, le diabète sucré, des kilos en trop, des aliments malsains et, dans certains cas, une dépendance météorologique et, bien sûr, une prédisposition héréditaire, contribuent à provoquer un apoplexie. Par conséquent, il est préférable de s’occuper à l’avance d’une nutrition de qualité.

Bases du régime post-AVC

Si toutefois un événement désagréable se produisait, alors le régime serait prescrit par un médecin, et les produits à forte salaison et les graisses d'origine animale (viande grasse) en seraient tout d'abord exclus. Ils seront remplacés par des graisses végétales, du fromage cottage faible en gras, des produits laitiers, des légumes et des fruits (contiennent de nombreuses vitamines nécessaires à la récupération).

De plus, vous devrez abandonner complètement les boissons toniques (thé noir, café, etc.) au profit de jus de fruits, de boissons aux fruits, à base de plantes. Après une attaque, la nutrition devrait être fractionnée - jusqu'à 4-5 repas par jour, en petites portions avec une teneur en calories allant jusqu'à 2500 kcal. Les produits sucrés et à base de farine (sucre, macaronis, bonbons), les aliments avec une grande quantité de conservateurs, les aliments fumés, les aliments épicés (poivrons, moutarde, ketchup), les tomates et l'eau gazeuse ne sont pas recommandés.

Des études récentes portant sur 1 600 patients et 127 000 volontaires sains ont montré que le potassium joue un rôle important dans les processus de récupération et dans la prévention des accidents vasculaires cérébraux et des micro-coups. Il aide à réduire la pression systolique et diastolique de près de 3,5 mm Hg. et 1,96 mm Hg en conséquence, élimine les composés de sodium du corps. En prenant plus de 4 grammes de potassium par jour, le risque de crises hypertensives et d'accidents vasculaires cérébraux est considérablement réduit. La norme de l'OMS dans ce cas est d'au moins 3,5 grammes de potassium par jour. Par conséquent, un régime après un AVC implique nécessairement l’utilisation de haricots, de pois, de noix, de dattes, de poisson, de pain et de persil. La majeure partie du potassium se trouve dans les fèves de cacao, mais ce produit est riche en graisses et en calories et ne convient donc pas toujours à la nutrition "AVC".

Recettes populaires pour la promotion de la santé

Les régimes après un microstroke incluent souvent des recettes de médecine traditionnelle, ce qui permet assez efficacement de faire face à la maladie, dépassant parfois toutes les attentes. Par exemple, des scientifiques américains ont constaté que l’utilisation de teintures et de décoctions de pommes de pin peut améliorer considérablement l’état du patient, si elle est prise dans un délai de six mois. L'efficacité du produit obtenu à la maison est due au fait que les cônes contiennent beaucoup de vitamines, d'huiles essentielles et de tanins, ce qui peut réduire le nombre de cellules cérébrales mourantes.

Pour préparer le médicament, il est nécessaire de recueillir les cônes verts de la première année du 21 au 26 juin, d'en prendre 5 morceaux, de les rincer à l'eau froide, de les hacher et de les remplir avec de la vodka ou un verre d'alcool. Puis laissez-le infuser pendant deux semaines dans un endroit sombre, en secouant le récipient avec des cônes quotidiennement, puis prenez une cuillère à café le matin après avoir mangé.

Souvent, un régime après un microstroke suppose que le patient devrait éliminer complètement l’alcool de son régime. Dans ce cas, on ne prépare pas de teinture, mais une décoction de pommes de pin. Il faut également 5 cônes lavés de la saleté, est coupé assez finement, mis dans un demi-litre d'eau. Après cela, le navire est placé sur le feu, le bouillon est porté à ébullition et maintenu à feu doux pendant 5 minutes.

Accepté 0,25 tasse chaque matin après les repas. Il convient de noter que les pommes de pin peuvent être un allergène, il faut donc essayer un remède traditionnel. Il n'est pas recommandé aux personnes de plus de 60 ans, aux patients présentant des problèmes de foie et de rein, pendant la grossesse.

Après une microstroke, vous pouvez inclure dans votre alimentation une décoction de feuilles de bouleau, préparée à base de 8 grammes de matières premières broyées pour 2 tasses d'eau bouillante. La perfusion est bouillie pendant 20 minutes, avec insistance pendant 5 heures, après quoi elle est prise à raison de 0,1 l plusieurs fois par jour. La racine de Marin aide également très bien, qui, une fois moulue, devrait être prise avec la pointe d'un couteau et brassée avec une tasse d'eau bouillante et bue 30 ml par jour, trois fois avant les repas.

Pour améliorer l'élasticité des vaisseaux sanguins contribue à la fitosboron de la valériane, l'aubépine et le plantain à l'ortie, qui est brassée à la vitesse d'une cuillère à café de matières premières pour 0,4 litre d'eau bouillante. Ces plantes préviennent les caillots sanguins, la formation de caillots sanguins, qui sont souvent à l'origine d'un micro-AVC.

Réglez soigneusement le poids en consultation avec le médecin

La nutrition, qui élimine les conditions préalables, par exemple pour le surpoids, contribuera également à prévenir le retour au microstroke. Ces patients, en plus des recommandations ci-dessus, fixent une restriction calorique. Par exemple, si le poids d’une personne divisée par sa taille en mètres, son carré (indice de masse corporelle) en donne plus de 25, le patient doit se limiter à la nutrition jusqu’à ce que l’indice tombe à 24,9.

Pour déterminer votre apport calorique quotidien pour un poids optimal, il faut examiner la totalité des personnes afin de déterminer les causes de cette maladie (il peut y avoir des troubles hormonaux, etc.), puis calculer la quantité nécessaire de calories par jour pour que le poids soit optimal. Pour ce faire, le poids actuel est pris comme base, même supplémentaire.

En outre, le niveau du métabolisme principal est calculé pour les femmes qui présentent plus souvent un excès de poids, comme la somme de la constante 655 + (9,6 x poids) + (1,8 fois la taille mesurée en centimètres) - (4,7 fois l'âge de la personne). Dans certaines sources, il est recommandé de multiplier par 0,75 - 0,8 le niveau de métabolisme principal obtenu afin de corriger la formule.

En outre, le nombre de calories obtenues est multiplié par 1,2 - 1,38 (consommation de calories pour un effort physique léger, car une lourde après un microstroke est contre-indiqué) et 0,8-0,85 (réduction du régime de 15-20% pour le poids ).

En réduisant le régime de 15 à 20% progressivement, le poids sur plusieurs mois diminuera progressivement, après quoi un nouveau calcul est effectué pour le niveau du métabolisme principal (il diminue, ce qui vous permet d'utiliser encore moins de calories). Il n'est pas recommandé de réduire le régime alimentaire de plus de 20%, car les processus métaboliques ralentissent spontanément dans le corps, ce qui n'est pas souhaitable dans les cas de post-AVC.

Le respect des règles nutritionnelles ci-dessus aidera à surmonter efficacement les conséquences du coup subi en combinaison avec des séances de gymnastique médicale, de massage et d’acupuncture prescrites par le médecin. Mais il vaut mieux ne pas amener le corps dans un tel état. Ensuite, vous ne rejoindrez pas les 400 000 personnes qui souffrent d'accidents vasculaires cérébraux chaque année en Russie.

Partagez-le avec vos amis et ils partageront certainement quelque chose d'intéressant et d'utile avec vous! C'est très facile et rapide, il suffit de cliquer sur le bouton de service que vous utilisez le plus souvent:

Ce que vous ne pouvez pas (ne pouvez pas) manger dans les premiers jours après un accident cérébrale (ischémique) et de la nourriture à domicile pour les patients alités

Accident vasculaire cérébral - maladie grave associée à une malnutrition cérébrale, accompagnée d'une perte de conscience, de convulsions et d'une paralysie ultérieure. L’attaque indique que le manque de sang a atteint un volume menaçant la vie d’une personne. Après la première lésion, la probabilité de récurrence et de mort subite est élevée. La nutrition après un AVC peut aider le corps et, avec les médicaments, se situe au premier rang du traitement. Le régime alimentaire, selon les observations cliniques, réduit de 30% le risque de rechute.

Les principes de base de la nutrition

Les régimes alimentaires et les modes de vie malsains peuvent nier l'efficacité des médicaments prescrits aux patients ayant subi un AVC. La récupération est beaucoup plus rapide si la nourriture du patient répond aux exigences et si les facteurs de risque sont minimisés. Le régime alimentaire équilibré après un AVC est appelé numéro de table des médicaments 10 en médecine.

Le but du régime est de normaliser le métabolisme, de rétablir la circulation sanguine, de soutenir le travail du cœur, du foie et des reins. Le degré d'absorption des médicaments et des nutriments dépend du travail du tractus gastro-intestinal. La nourriture doit donc être légère et ne pas aggraver la digestion.

Le régime est fait sur la base des besoins principaux du corps pendant la période de rééducation:

• Le magnésium, le potassium, le sodium et le calcium sont utiles pour restaurer les fonctions des neurones responsables du fonctionnement du cerveau.
• Pour la régénération des cellules endommagées, le corps nécessite une quantité suffisante de protéines et de glucides;
• L'élasticité et la résistance de la paroi vasculaire augmentent les graisses polyinsaturées, vitamines du groupe B, ainsi que les acides gras A, E, P, oligo-éléments cuivre, zinc.
• Réduisez la quantité de cholestérol "nocif", réglez le travail des composés lipidiques des protéines du foie contenus dans les poissons gras.
• La respiration cellulaire et la protection contre les radicaux libres fournissent des antioxydants.

Lors de l’organisation de la nourriture lors d’un AVC, vous devez tenir compte de l’inactivité du patient dès les premiers jours. Une grande quantité de fibres dans l'alimentation prévient non seulement la constipation, mais également l'absorption du cholestérol nocif. Le régime alimentaire avec accident vasculaire cérébral exclut le sel ou nécessite de réduire sa quantité au minimum.

Teneur en calories

Lors de la préparation du régime, une attention particulière est accordée à la quantité et à la qualité des graisses consommées. La charge sur le corps devrait être réduite et l'absorption des nutriments augmentée. Par conséquent, le contenu calorique des aliments est surveillé spécifiquement:

• 1500 kcal - les premiers jours;
• pas plus de 2000 kcal - les 20 premiers jours avec repos au lit strict;
• environ 2500 kcal - dans les semaines suivantes de rééducation.

Vous devez vous efforcer d’obtenir un tel équilibre:

• Glucides - jusqu'à 500 g par jour. Principalement complexes: céréales, pain de grains entiers, pâtes au blé dur. Limitez les glucides simples: sucre, miel, confiserie.
• Protéines - jusqu'à 100 g par jour. De la viande maigre avec une teneur élevée en collagène et en élastine: viande de lapin, poulet, dinde.
• Graisse - pas plus de 50 g par jour. De préférence - huiles végétales non raffinées, noix, poisson de mer.

Une bonne nutrition après un AVC devrait compenser entièrement la dépense énergétique de l'organisme pour la récupération. Par conséquent, réduire la valeur nutritionnelle est tout aussi indésirable que le dépasser.

Fractionnalité

Après une attaque cérébrale, une nutrition adéquate consiste à manger des aliments en petites portions, au moins cinq fois par jour. Les règles de prise de médicaments à domicile sont toujours discutées avec votre médecin: avant ou après les repas, compatibilité avec les aliments et les boissons.

Il est conseillé de manger en même temps. Dans la soirée, vous pouvez manger avec un accident vasculaire cérébral au plus tard 3 heures avant le coucher. Il est permis de satisfaire la faim qui en résulte avec du kéfir faible en gras ou du thé sans sucre.

Trop manger augmente le risque de crises récurrentes. La quantité recommandée de nourriture pour une réception est individuelle, mais ne devrait pas surcharger l'estomac et causer des symptômes désagréables.

Conditions de température

La digestibilité des substances dépend non seulement de la température des aliments. Un régime cérébrovasculaire est conçu pour protéger le corps des conditions extrêmes. Des aliments trop chauds provoquent un afflux de sang, ce qui est contre-indiqué dans les troubles vasculaires. Les plats froids contractent les vaisseaux sanguins, de telles gouttes doivent être évitées.

Les plats principaux doivent être chauds, pas plus de + 38 ° C. Pour les patients incapables de mâcher, les aliments hachés doivent être réchauffés avant de les nourrir.

La cohérence

Dans les premiers jours d'un lit après un accident vasculaire cérébral, ils sont nourris avec des formulations spéciales à travers une sonde. Par la suite, les patients sont nourris en fonction de la gravité de la maladie. Avec la défaite des muscles du visage, lorsque le mouvement des mâchoires est difficile, les produits doivent être écrasés et amenés à l'état de purée de pommes de terre liquide. L'alimentation se fait avec une cuillère.

Au fur et à mesure que le patient récupère, vous pouvez proposer des aliments en petits morceaux. Mais la consistance pâteuse de la nourriture reste préférable. Les aliments destinés aux patients alités après un AVC ne doivent pas exposer le tractus gastro-intestinal. Les aliments chauds et déchiquetés sont absorbés plus rapidement et l'intestin remplit mieux les fonctions de déduction.

Traitement thermique

Avec un micro-choc cérébral ou des dégâts importants, les aliments cuisinés à la maison seront des plus utiles. Certains types de traitement thermique sont totalement exclus: la friture, la friture. Les autres types - trempe, cuisson - sont considérés comme inoffensifs, à condition qu’ils contiennent une faible quantité de graisse.

Le meilleur moyen de cuisiner pour les patients victimes d'un AVC est d'utiliser un bain-marie. La cuisson au four est acceptable. Vous pouvez manger avec un microstroke des plats cuits dans une casserole qui ne nécessite pas d'huile de friture.

Faites attention! La viande et le poisson sont bouillis ou cuits au moins 40 minutes, ce qui garantit l'absence de pathogènes dans les aliments.

Produits utiles

Les caractéristiques du régime alimentaire pour les accidents vasculaires cérébraux sont associées aux causes de la maladie cérébrale, de sorte que le régime alimentaire peut être ajusté par un médecin en fonction de la gravité de l'affection et des maladies associées.

L'accent mis dans la correction de la nutrition dans différentes formes de la maladie:

• Hémorragique accident vasculaire cérébral - rupture du vaisseau avec hémorragie subséquente causée par un saut brutal de la pression artérielle. Le régime vise à réguler le niveau de liquide dans le corps. Le sel est exclu, la consommation d'eau est limitée (jusqu'à 1,5 litre par jour).
• La nutrition après un AVC ischémique est destinée à ralentir le développement de l'athérosclérose, à prévenir le blocage des vaisseaux sanguins et le rétrécissement de leur lumière. L'attaque provoque une insuffisance circulatoire et de l'oxygène au cerveau. Le régime alimentaire après un AVC ischémique empêche le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins et vise à réguler le métabolisme des graisses.
• Lorsqu'un micro-choc cérébral est important pour empêcher le développement du processus pathologique à des lésions étendues. Les troubles circulatoires temporaires peuvent être corrigés par des médicaments, des modifications des habitudes et de la nutrition.

Le régime basé sur le tableau numéro 10 est utilisé pour nourrir les patients atteints de maladies cardiovasculaires, d'athérosclérose, d'hypertension, d'ischémie - toutes les affections associées aux accidents vasculaires cérébraux. La règle d'un tel pouvoir est un petit nombre de composants. 1 à 2 aliments composés sont plus faciles à digérer, les aliments sains sont mieux absorbés.

Aliments pouvant être consommés après un AVC:

• céréales cuites dans de l'eau ou du lait;
• soupes, à l'exclusion du bouillon;
• viande et volaille maigres;
• pain (grains secs ou entiers);
• pâtes haut de gamme;
• légumes bouillis, fruits frais;
• oeufs sous forme d'omelettes et à la coque;
• poisson de mer - le produit principal de l'AVC;
• toutes les matières grasses végétales, les huiles non raffinées, la crème sure faible en gras (en petites quantités), le beurre (non salé);
• jus et décoctions de fruits et légumes, thé vert.

L'utilisation de boissons à base de céréales et de café fait l'objet de discussions individuelles avec le médecin traitant. Après une attaque ischémique ou une microstroke, il est recommandé de manger des herbes et des légumes de couleur vert foncé: persil, épinards, brocoli. Les substances qu'ils contiennent empêchent la formation de plaques de cholestérol.

Les bonbons sont remplacés par des fruits frais et séchés. Avec un taux de sucre dans le sang normal, il est utile que les patients mangent 1 banane par jour. Tout ce dont vous avez besoin de manger pendant un AVC est également utile pour sa prévention. Une telle table de régime peut être considérée comme une alimentation saine pour maintenir la jeunesse et la force du corps.

Quoi ne pas manger

Les restrictions alimentaires ne sont pas uniquement associées à des lésions des vaisseaux sanguins, à la pression et à l’approvisionnement en sang. Exclure tout produit pouvant exciter le système nerveux et perturber la digestion. Tout ce qui est interdit de manger pendant un AVC ne doit pas être utilisé même après que l'état se soit normalisé.

Après un accident vasculaire cérébral, vous ne pouvez pas manger de tels produits:

• bouillons: viande, poisson, champignons;
• viande grasse, y compris oie, canard;
• viande fumée et nourriture en conserve;
• caviar, poisson salé;
• abats: foie, reins, cerveaux;
• œufs au plat ou œufs durs à la coque;
• fromage cottage ayant une teneur en matières grasses supérieure à 9%;
• champignons et légumineuses sous toutes leurs formes;
• oignon, ail, moutarde, raifort, épices épicées;
• pain frais, pâte à tarte ou pâte feuilletée;
• produits à base de farine frite (crêpes, crêpes);
• légumes salés, marinés, marinés;
• boissons au gaz;
• cacao, café et chocolat;

Excluez les légumes et les cultures à feuilles de votre régime alimentaire: radis, radis, oseille. Les collations et les sauces grasses, salées et épicées sont également interdites.

La nutrition des patients subissant un traitement ischémique ou hémorragique prolongé ou en microstroke ne doit pas contenir de graisse lyophilisée, de restauration rapide ni d’aliments de consommation courante.

Malgré l'abondance des interdictions, la liste des produits approuvés est suffisamment longue pour permettre une alimentation complète. En observant le contenu calorique quotidien et l'équilibre des substances nécessaires, vous pourrez manger sainement et sainement après un accident vasculaire cérébral.

Pour bien se nourrir lors d’un AVC, un menu hebdomadaire exemplaire est préparé à l’avance. Sur la base des recommandations ci-dessus, une liste de plats pour chaque jour est créée.

Le lundi

Une alimentation saine avec un AVC ne doit pas être monotone. Ainsi, le patient s'habitue rapidement aux changements de régime et apprend à combiner et à remplacer de façon indépendante les plats à sa discrétion.

Menu fractionnaire approximatif pour le lundi:

• Petit déjeuner - bouillie de lait de semoule (riz), pain au son, thé faible.
• Le deuxième petit-déjeuner est un gâteau avec des baies ou des fruits sans sucre.
• Déjeuner - bortsch (soupe), ragoût de légumes, viande cuite à la vapeur.
• Snack - gruau, orange ou pomme.
• Dîner - poitrine de poulet bouillie avec du chou-fleur.

Dans la bouillie du matin, ajoutez éventuellement des fruits séchés (pruneaux ou abricots secs). Le régime médical limite l'utilisation de sucre et de miel.

Mardi

Ration approximative mardi:

• Petit déjeuner - ragoût de fromage cottage avec une cuillère de crème sure faible en gras ou de sauce aux baies.
• Le deuxième petit déjeuner - pommes cuites au four.
• Déjeuner - soupe de légumes aux céréales, pâtes à la galette cuite à la vapeur.
• Sûr, kéfir faible en gras, gâteau éponge sans sucre.
• Dîner - poisson bouilli, salade de légumes.

Faites attention! Le régime alimentaire pour les accidents ischémiques vous permet d’entrer une petite quantité de sel dans votre régime. Avec l'hypertension concomitante, c'est cavité exclue.

Le mercredi

Menu approximatif du mercredi pour les patients ayant subi un AVC:

• Petit déjeuner - omelette protéinée, salade de fruits, biscuits secs, thé.
• Le deuxième petit-déjeuner consiste en une casserole de fromage cottage et de potiron (ou carotte).
• Déjeuner - soupe de courge, poisson, cuit au four (morue, goberge).
• L'heure du thé - décoction de hanches, tarte aux pommes sans sucre.
• Dîner - casserole de sarrasin avec de la viande de lapin bouillie.

Le régime des jours suivants est élaboré selon les mêmes principes et tient compte des préférences personnelles du patient.

Suivre un régime peut prévenir un autre accident vasculaire cérébral; les aliments après un AVC n’ont pas de cadre rigide: les aliments sains peuvent être alternés et remplacés. L'essentiel est de s'assurer que l'apport en graisses n'augmente pas chaque jour.

Recettes

Une alimentation équilibrée après un accident vasculaire cérébral comprend les repas, dans lesquels des recettes vous permettent de remplacer les ingrédients et de les utiliser pour toute la famille. Une alimentation complète n'est pas seulement un outil thérapeutique, mais également un élément important d'un mode de vie sain, adapté aux enfants et aux adultes. Cette approche de l'alimentation des personnes âgées est particulièrement utile.

Premiers cours

Les soupes - une composante obligatoire du régime alimentaire. En excluant les produits interdits pendant un AVC, vous pouvez préparer de nombreux repas sains pour le déjeuner:

• Bortsch Les pommes de terre, les carottes et les tomates fraîches sont coupés en dés, le chou finement haché, les betteraves sont moulues sur une râpe. Dans l'eau bouillie ou le bouillon de légumes est placé le premier chou, et après quelques minutes - le reste des légumes. Les betteraves sont ajoutées lorsque les légumes sont presque prêts. Servi avec des herbes hachées et une cuillère de crème sure.
• Soupe aux céréales. Les légumes (pommes de terre, tomates et carottes) sont hachés au hasard. Les gruaux (blé, sarrasin, lentilles) sont lavés; L'orge nécessite un trempage préalable. Les légumes bouillent environ 5 minutes, puis ajoutent les céréales et chauffent 15 minutes de plus.
• Purée de soupe aux légumes. Préparé à partir de plusieurs produits ou 1 légume (courgettes, citrouilles, carottes). Tous les ingrédients sont réduits à la douceur. La soupe finie est moulue dans un mélangeur ou un moulin.

Une nutrition avec un microstroke correspondant à ce régime réduit le risque de progression de la pathologie et améliore l'efficacité du traitement médicamenteux.

Deuxième cours

En plus des céréales, de la purée de pommes de terre et des pâtes, il est utile de cuire des ragoûts en ajoutant des légumes ou des céréales. De tels repas diététiques sont universels. Ils s'approcheront de n'importe quel repas principal et une petite portion pourra être consommée si nécessaire. Plusieurs options:

• Casserole de fromage cottage. Prenez du fromage cottage faible en gras et mélangez avec l'oeuf et la semoule à la consistance de la crème sure. Laisser gonfler la semoule pendant 30 minutes et la placer sous une forme à paroi épaisse. Le caillé est cuit pendant 45 minutes à une température de + 200 ° C.
• Pudding à la citrouille et aux carottes. Les légumes sont dosés de manière égale (200 g de pulpe), broyés et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajouter l'oeuf, 1 cuillère à soupe. l miel et un demi-verre de semoule, battre beaucoup avec un mélangeur. Au bout d'une demi-heure, le mélange déposé est placé dans un moule et cuit à + 200 ° C pendant au plus 25 minutes.
• Casserole de sarrasin avec du fromage cottage. À partir de 70 g de sarrasin, faites bouillir du porridge visqueux et, après refroidissement, mélangez avec un demi-paquet de fromage cottage et 1 œuf. Étaler dans la forme et cuire 30 minutes à + 220 ° C.

Les plats de viande et de poisson sont cuits seuls, en évitant les aliments prêts à consommer. La nourriture pour les AVC ischémiques et son type hémorragique implique l'utilisation de viandes maigres. Il peut être cuit à la vapeur ou bouilli. Après un micro-coup, vous pouvez manger du poisson cuit sans huile de cuisson.

Un œuf est ajouté aux boulettes de viande hachées et aux boulettes de viande; il est utile de diluer la masse avec de la purée de légumes. Pour la panure, utilisez de la semoule.

Desserts

Le manque de douceur dans le régime est remboursé par les fruits. Certains desserts délicieux peuvent être préparés sans sucre, ils conviennent aux diabétiques:

• Guimauve Les pommes pelées des variétés sucrées sont hachées finement. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis avec une petite quantité d'eau. Lorsque la masse devient homogène, il est frotté à travers un tamis et étalé sur une plaque à pâtisserie avec une couche d'environ 5 cm.Il est plus pratique d'utiliser du papier sulfurisé. La couche de masse de fruits est nivelée et séchée, sans fermer la porte, en réglant le régulateur de température sur + 120 ° С. La couche durcie s'est renversée et continue à se réchauffer. La guimauve est prête à être coupée en 2 heures.
• Smoothies Les cocktails de fruits et de fruits sont préparés à partir d'ingrédients frais sans additifs, en les fouettant dans un mélangeur. La composition peut entrer dans le fromage cottage, le yaourt naturel, les noix.

Dans un régime à micro-coups, il vaut mieux utiliser des fruits et des légumes entiers que leur jus sans pulpe. La cellulose contient des nutriments et facilite la digestion; avec les lésions étendues chez les patients immobilisés, elle aide à normaliser les selles.

C'est important! Sans renoncer aux mauvaises habitudes, la cigarette, l'alcool, d'autres substances stimulantes, les médicaments et l'alimentation ne contribueront pas à vaincre la pathologie commencée. AVC - un signal de la nécessité de revoir complètement le mode de vie et de l’améliorer.